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生活

零售業拚「斜槓」! 超商、超市越開越多元

TVBS

更新於 2022年05月02日15:36 • 發布於 2022年05月02日15:19 • 陳文越 何佳陽
圖/TVBS
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有沒有發現,現在買東西越來越方便了,走進超市可以買到日系品牌,走進超商也是各式各樣的東西通通有,現在許多的零售業者,把觸角不停往外伸,就是看準民眾待越久,消費單價越高的情況,結合更多不同種類的產品,囊括不同需求的消費者,也讓民眾有更完整的消費體驗。

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進到便利商店,映入眼簾的沒什麼特別,但走著走著,很快就能發現,這間超商不太一樣。

記者陳文越:「除了大家印象超商會有的物品之外,這裡還有一整區,是進口特殊的糖果餅乾,轉一轉也可以增加平常在購物的樂趣,不僅如此,這裡也結合了女生很喜歡逛的藥妝店,如果想要看上一本書的話,也沒有問題,超商結合實體小型書店,排行榜暢銷書一整面也都整理好了隨你看,而另外,如果看書看一看,覺得累了想要吃點東西的話,來點現烤小物或者是現製的冰淇淋,(冰淇淋好囉)謝謝,也通通OK。」

還沒完,再一杯咖啡廳才能見到的手沖咖啡,加上現印客製拉花。

斜槓不只一項,一間店超過10種複合樣態,超商進化成超市,甚至是迷你小百貨,加上舒適的用餐休憩區,一整天待在這,有吃有喝有逛都不會無聊。

連鎖超商公共事務部部長李至和:「我們其實有觀察到,現在的消費者對這消費的需求,不只在日常生活的一些基本滿足,那這麼多元的方式,會依據當地商圈的特性,還有消費者他們可能不同的樣態,我們會做不同業態的分析,那我們會進行門市的展現,會經過商圈跟消費者的調查,我們去做一些調整,那在做這些調整之後,我們也會觀察到,都可以帶動相關類別的業績,有樂觀的成長。」

以住宅交通風景區,在不同的屬性生活圈,打造各式專屬門市,全台已經超過上千家,不只超商,連鎖超市也拚斜槓人生,與日本品牌合作,在台東開出5層樓,近700坪的旗艦店,用近似百貨商場的店型來迎戰。

連鎖超市行銷部發言人劉鴻徵:「居家生活的部分,那這樣的一個品牌,本來是在百貨,的一個遊逛性的商品,那在超市的話,反而是一種目的性的消費,那也互補了這個不同的到店目的,那也帶動了新的來客,我們常講,就是說一個通路,它其實要做到一個,做到一個最極致,它就是一個專門店的組合,你把每一個品類,每一個品項都做到一個專業化的時候,你這家店就變成一個專門店的組合的時候,那你的客流一定會很好。」

零售業開大型店,就是看準客人在店裡待的時間越久,客單價通常就會有所提高,而門市可容納的客人數增加,營業額勢必也會往上升,另一家零售業者,也開出全新超市店型,實際賣場空間330坪,是一般超市的兩倍大。

行銷專家何默真:「其實都是為了去測試,在這個店裡面,它是不是能夠有更多的商機的產生,那這是一個新的趨勢,我們也在觀察其實就現在來看,如果有這種不同的異業合作,能不能夠有更多的火花,那也期待其實在這過程中,可以讓更多的民眾有更好的選擇性,那在不管是超市或超商,都可以買到更物超所值的東西。」

時代在走,消費習慣也跟著變,從超商超市各種零售業,也在延伸觸角,用更全面的模式,貼近民眾的需求。

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