朴子製麵店 潤餅皮日售3萬張

記者張誼∕嘉義縣報導

朴子市新興製麵店為供應民眾潤餅皮，在清明期間三十座烤爐火力全開，二十四小時不間斷，一天可擦潤餅皮三萬張，顧客清晨五點不到就前往排隊購買，生意之好嘆為奇觀。

新興製麵店第三代馮國欽表示，清明節包春捲是傳統習俗，今年原物料價格上漲，以麵粉為原料的潤餅皮也跟著上漲，他們的潤餅皮，原先一斤賣一百六十元，自四月一日起調高二十元，每斤價格為一百八十元，但消費者仍搶購。

馮國欽表示，平常潤餅皮一天約賣五十台斤，清明連假一天約賣一千五百斤，一斤約擦十四張潤餅皮，一天可賣二萬張以上。每到清明節，全家大小全部出動，第四代也返家幫忙，並請工讀生幫忙撕開潤餅皮，才有辦法供應需求。今年連假長，消費者在家吃春捲的意願高，一天賣超過三萬張以上，三十座爐火力全開，幾乎二十四小時不休息。

馮國欽強調，他們的潤餅皮用料實在，Ｑ彈不易破，且香氣十足有嚼勁，並送ＳＧＳ通過檢驗，才會受到消費者歡迎。