記者施春瑛∕台南報導
梅子正進入成熟採收期，本週的假日農市在農糧署南區分署的輔導補助下，特別舉辦了脆梅ＤＩＹ製作活動，活動並結合公益，第一場次邀請台南大學附屬啟聰學校及聲暉協進會的師生來體驗，小朋友與老師、家長合力搓梅去青，拿著木槌敲梅子，忙得不亦樂乎。
每年四、五月是國產青梅的產季，台南市農會為能讓民眾能夠享有優質的梅子系列產品，本週六、日兩天推出青梅商品展售，並開辦脆梅ＤＩＹ教學，九日有三場，十日上午有兩場，由主辦單位提供約兩斤的梅子，只收取一百元工本費。
其中昨天的第一場次是公益場，邀請南大附聰及聲暉協進會的聽障家庭來體驗。南大附聰二十名國小及幼兒園小朋友在教務主任陳杉吉、老師的帶領，與家人的陪同下來到假日農市，有的是阿嬤帶孫子，有的則是全家出動，一起來體驗好玩的脆梅ＤＩＹ。
參加的親師生分組進行脆梅ＤＩＹ，各組都拿到一袋青梅、一把木槌，在灑入粗鹽後，眾人即埋首搓梅進行去青步驟，接著再拿起木槌將一顆顆青梅敲碎，並裝入罐子中帶回家。
陳文通表示，小朋友都很好動，搓梅子、敲梅子的過程都讓他們覺得很好玩。由於現場ＤＩＹ只完成了初步的去青，回去後還得經過漂水、脫水、蔭乾、糖水浸泡三次等過程，因有的家長也是聽障，所以有特別透過手語翻譯讓家長們了解。
教務主任陳杉吉表示，之前學校就曾與市農會配合，到假日農市上義賣高麗菜，感謝此次邀請他們來參加脆梅ＤＩＹ，提供孩子一個難忘的食農體驗。
