2024高雄最夯伴手禮買什麼？除了千層蛋塔、脆皮泡芙，還有這款美到讓人捨不得吃的「蝴蝶結可頌」！食尚小編推薦這家隱藏版岡山美食「Wowの店」，主廚擁有法國藍帶手藝，搭配嚴選食材，打造出一顆顆閃亮動人、水噹噹的創意可頌，不定期還會推出季節限定口味！還有一道道高顏值、高CP值的手工法式甜點也不能錯過！甜點控趕緊收藏起來朝聖啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
高雄隱藏版「貓頭鷹咖啡」
「Wowの店」位於高雄市岡山區頂潭路，由於地點和岡山市區相距較遠，搭乘大眾運輸像是火車、捷運都不易到達，建議可以開車或騎車前往，店外有提供４個汽車停車格可使用。這附近幾乎都是一般民宅，沒想到卻藏著１家特別的甜點咖啡廳！店內裝潢以貓頭鷹為主題，有許多從世界各地蒐集來的貓頭鷹裝飾，整體是輕鬆愜意、活潑可愛的綠意風格，門口有１隻很大的貓頭鷹吉祥物迎接，相當吸睛，用餐區有分室內及室外座位，每個角落都妝點得相當用心，非常適合拍美照打卡！
▲門口有１隻很大的貓頭鷹吉祥物迎接，店內有許多從世界各地蒐集來的貓頭鷹裝飾。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
▲裝潢是輕鬆愜意、活潑可愛的綠意風格，讓人感到放鬆。（圖片來源：美食好芃友）
這裡不只裝潢特別、甜點特別，厲害的是，甜點主廚雖然有先天性視覺障礙，裸視視力只有0.1，還有色盲，但憑藉著對甜點的熱愛，加上家人及夥伴的協助，仍能做出一道道色彩豐富又美味的甜點！背後還有著國立高雄餐旅大學、法國藍帶學院畢業的經歷加持，還曾在知名飯店擔任過調酒師和咖啡師呢！
▲櫥窗內有各式色彩豐富的美味甜點，全都是主廚克服視覺障礙所研發的心血結晶。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
限量「蝴蝶結可頌」沒訂吃不到
打卡最火紅的就是這款「法式緞帶可頌」，純手工製作相當耗時，光是麵糰花紋的製作就需要精密測量、分切再組合，相當不容易，從包餡到可頌成形後，還需要放置６小時讓麵糰發酵才能送入烤箱，每一顆可頌表面都會刷上糖水，讓外皮裹上１層閃亮的晶瑩光澤，吃起來同時帶有脆度。可頌目前共有10種常態口味，像是黑糖麻吉、有機玫瑰、酒香桂圓等，不定期也會推出季節限定的口味，像是近期就有萌翻天的蝴蝶結可頌「芒果冰芯啾啾」，內餡包入新鮮芒果卡士達醬，香甜綿密，每日限量供應，想吃一定要先預訂呀！
▲「法式緞帶可頌」製程相當費時費工，光是麵糰花紋的製作就需要精密測量、分切再組合。（圖片來源：食尚節目部）
▲「芒果冰芯啾啾」（120元）內餡包入新鮮芒果卡士達醬，香甜綿密。（圖片來源：食尚節目部）
另一項必吃招牌口味還有「有機玫瑰」，使用英國大馬士革玫瑰製作，內餡包入屏東大花農場的新鮮玫瑰花瓣，嘗得到濃郁花香及奶香，風味獨特。其他熱門口味還有「黑糖麻糬」，內餡包入沖繩黑糖麻糬，口感軟Q、黑糖香氣十足。「酒香桂圓」使用高雄大崗山桂圓乾做內餡，帶有一絲煙燻香氣，層次也很豐富。店家還貼心提供禮盒包裝，「法式緞帶可頌禮盒」售價６入499元，可以任選６種口味（有機玫瑰可頌限１顆），自己吃療癒滿分，送禮也超美、超有誠意！
▲「法式緞帶可頌禮盒」可以任選６種口味，售價499元，送禮自用都好看！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
▲「有機玫瑰」（100元）採用真材實料的玫瑰入餡，嘗得到濃郁花香及奶香。（圖片來源：美食好芃友）
▲「宇治抹茶」（90元）以菠菜粉上色，餡料則選用日本宇治抹茶製作，茶香馥郁。（圖片來源：美食好芃友）
▲「黑糖麻吉」（90元）內餡包入沖繩進口的軟Q黑糖麻糬，口感層次豐富。（圖片來源：美食好芃友）
▲「酒香桂圓」（90元）使用高雄大崗山桂圓乾做內餡，帶有煙燻香氣。（圖片來源：美食好芃友）
打卡必拍手工甜點、貓頭鷹咖啡
除了美美的彩色可頌、蝴蝶結可頌，各式各樣精緻的手工甜點也不能錯過！基本上200元內就能吃到法國藍帶的手藝，CP值算是很高耶～首推100%神還原檸檬外觀的「奇想檸檬塔」（200元），以糖漬黃檸檬、柚子、青檸元素製作，檸檬外皮是以白巧克力製作，表面紋路相當細緻仿真，內餡是檸檬慕斯，吃得到檸檬皮，酸甜滋味香氣十足、口感層次豐富，整體工序需要花上３天才能製成！外觀超可愛的甜點還有這款「爆米花勞贖」（180元），是相當特別的「爆米花慕斯」配上乳酪蛋糕、Oreo。
▲「奇想檸檬塔」（200元）100%神還原檸檬外觀，酸甜滋味香氣十足。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
▲「爆米花勞贖」（180元）是相當特別的「爆米花慕斯」配上乳酪蛋糕、Oreo。（圖片來源：食尚節目部）
經典的焦糖泡芙塔「春意聖多諾」（180元），使用高階的拉糖工藝技術，呈現富有生命力的裝飾，甜點本身則是結合千層酥皮和法芙娜榛果卡士達，是不能錯過的人氣甜點唷！吃甜點搭配的飲品推薦「夏威夷Kona冰滴咖啡」（200元），選用夏威夷頂級咖啡豆，經過８小時低溫萃取和發酵，再加上貓頭鷹造型的咖啡冰磚，相當逗趣，建議可以先品嘗原味咖啡與冰磚的風味，再加入鮮奶變成冰滴咖啡拿鐵，喝起來有濃郁的榛果奶油風味。
▲「春意聖多諾」（180元）結合千層酥皮和法芙娜榛果卡士達，是不能錯過的人氣甜點。（圖片來源：美食好芃友）
▲除了甜點外，菜單也有輕食的選擇，人氣推薦「桃木燻雞義式佛卡夏」（250元）。（圖片來源：美食好芃友）
▲「夏威夷Kona冰滴咖啡」（200元）上桌會搭配超萌貓頭鷹造型咖啡冰磚。（圖片來源：美食好芃友）
▲建議可以先品嘗原味咖啡與冰磚的風味，再加入鮮奶變成冰滴咖啡拿鐵。（圖片來源：美食好芃友）
▲「蝶豆華爾滋氣泡飲」（180元）添加白薄荷與小黃瓜的清爽元素，搭配新鮮檸檬汁呈現夢幻色澤。（圖片來源：美食好芃友）
細節滿滿的「Wowの店」，絕對是2024年高雄必訪的甜點咖啡廳之一！不管是勵志的甜點師背景、可愛的貓頭鷹裝潢，或是超美的法式緞帶可頌、手作甜點，都值得專程來岡山朝聖一番！此外，可頌也有提供冷凍宅配服務，相信吃過的朋友一定都會愛上餐點的用心和驚喜，推薦給大家嘗鮮～
Wowの店
地址：高雄市岡山區頂潭路47號
電話：0958945168
時間：週二至日10：30～19：30（週一休）
留言 0