以色列創新局批准成立人造肉產學技術聯盟

以色列創新局日前批准成立人造肉產學技術聯盟(cultivated meat consortium)，三年內，政府、企業及學術機構將向該聯盟投資6,600萬以幣(約2,003萬美元)，其中政府出資一半。

該聯盟將由以色列食品大廠Tnuva主導，成員包含14家公司和10個學術實驗室：Aleph Farms、Super Meat、Seevix、耶路撒冷希伯來大學、特拉維夫大學等，目標在學術界和產業界建立聯繫，將人造肉的學術研究產品化商業化。

在未來幾個月內，四個工作小組，包括專注於開發肌肉和脂肪細胞生長技術、生物反應器(bioreactor)技術和開發生產、食用支架(scaffold)技術、生長技術及其成分，將開始正式運作。(資料來源：經濟部國貿局)