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美食

微醺地圖/2024台灣必訪酒吧清單!首屆《PAPERPLANE 酒吧指南》得獎名單出爐,從餐酒、音樂到裝潢一次網羅

VOGUE

更新於 04月08日08:00 • 發布於 04月03日09:36 • Chara Yu

首屆《PAPERPLANE 酒吧指南》堪稱是最具公信力的酒吧探索清單,經由百位專業評審,與長達半年的消費者跑吧數據分析,共同評選出「最佳音樂氛圍獎」、「最佳環境裝潢氛圍獎」、「最佳酒單設計與創意獎」、「最佳餐酒搭配體驗獎」、「最佳團隊好客及服務精神獎」,以及「最佳調酒師專業及服務獎」、「年度最佳新酒吧獎」、「年度最佳酒吧獎」,和現場參與者評選出的「最受歡迎酒吧獎」共9大獎項,酒吧範圍橫跨台北到金門,展現了台灣酒吧文化的多樣性和豐富性。

以下為第一屆《PAPERPLANE 酒吧指南》完整得獎名單:

《PAPERPLANE 酒吧指南》最佳音樂氛圍獎▼Drizzle by Fourplay

Drizzle by Fourplay 創辦人 Allen 為台灣酒吧界的斜槓者,憑藉敏銳的觀察力,他深知顧客對於聽覺享受的重要性。因此,他將音樂融入酒吧環境中,在品嚐調酒的同時,也能沉浸在音樂中,忘卻生活的煩惱,成為一個放鬆身心、感受音樂魅力的獨特空間。

  • 地址:台北市大安區東豐街61號
Drizzle by Fourplay
Drizzle by Fourplay
Drizzle by Fourplay
Drizzle by Fourplay

《PAPERPLANE 酒吧指南》最佳環境裝潢氛圍獎▼Tor Dāy

Tor Dāy 這個名字取自閩南語中的「土地」一詞,以此表達了對於土地、傳統文化的尊重與熱愛。酒吧的設計保留了傳統老建築的風格,並且精心保存原物件的樣貌,讓人彷彿穿越時光,感受到濃厚的歷史底蘊與文化氛圍。

  • 地址:台中市西區公正路210巷40號
Tor Dāy
Tor Dāy
Tor Dāy
Tor Dāy
Tor Dāy
Tor Dāy

《PAPERPLANE 酒吧指南》最佳酒單設計與創意獎▼Bar Pine 松

Bar Pine 松匯集豐富的創意設計元素,內部裝潢巧妙地融合了多種風格,彰顯出獨特的魅力。每到一季,Bar Pine都會推出全新的酒單,透過精心挑選的酒款,將台灣各個角落的美好故事呈現於顧客眼前,而每一款酒都承載著台灣的豐富文化與風土人情,讓人們透過味蕾的感知,深刻體驗這塊土地的獨特魅力。

Bar Pine 松
Bar Pine 松

《PAPERPLANE 酒吧指南》最佳餐酒搭配體驗獎▼[tei] by O’bond

[tei] by O’bond 將台灣茶風味與調酒巧妙結合,盡情沉醉於交織在地風味的品酒饗宴中,體驗台灣文化的豐富多彩,細細品味獨特的味覺記憶。

《PAPERPLANE 酒吧指南》最佳團隊好客及服務精神獎▼The Public House

The Public House 以專業的貼心款待和親切的態度贏得了評審的一致好評。這裡不僅是一個酒吧,更是一個與客人建立深厚情感聯繫的場所,正是因為這種用心經營和親切服務的精神,成為放鬆身心、享受美好調酒的理想酒吧。

The Public House
The Public House
The Public House
The Public House

《PAPERPLANE 酒吧指南》最佳調酒師專業及服務獎▼Liquid Art

Liquid Art 憑藉對調酒和酒單的深入理解在獎項中脫穎而出,調酒師使用各種萃取技術,將新鮮的食材和獨特的配方結合,能夠品嚐到宛如實驗室等級的萃取技術調酒。

Liquid Art
Liquid Art
Liquid Art
Liquid Art

《PAPERPLANE 酒吧指南》年度最佳新酒吧獎▼WU 無

WU 無,除了沒有一個特定的名字之外,連酒單也是不存在。這樣的設計卻不減其吸引力,反而更凸顯出這家酒吧的獨特之處,以其調酒風格和無限展延的風味突破傳統,追求創新的視野贏得了評審的肯定,成為年度最佳新酒吧獎的獲獎者。

WU 無
WU 無

《PAPERPLANE 酒吧指南》年度最佳酒吧獎▼Bar Home

最後大獎由官方合作夥伴「Jameson 愛爾蘭威士忌」攜手頒發,榮獲「年度最佳酒吧獎」的Bar Home,以其親切熱情的待客之道脫穎而出,在酒吧也能感受到家的舒適溫暖,同時菜單與酒單也獲得肯定。

Bar Home
Bar Home

《PAPERPLANE 酒吧指南》最受歡迎酒吧獎▼The Public House

除了評審評選之外,也有由參與者現場評選出的「最受歡迎酒吧獎」,摘下最高人氣的 The Public House被暱稱為公屋,在本次也同時獲得「最佳團隊好客及服務精神獎」,無論是服務、雞尾酒、餐點或氛圍,絕對是跑吧的必去名單之一。

The Public 主理人吳書維
The Public 主理人吳書維

為了慶祝《PAPERPLANE 酒吧指南》的發佈,推出為期兩個月的「跑吧活動」與「PAPERPLANE 隨行卡」,其中此次獲得首屆「年度最佳酒吧獎」的Bar Home更與全球銷售第一的Jameson愛爾蘭威士忌聯名,推出跑吧期間限定調酒,活動時間為即日起至 6 月 30 日,凡參加就有機會獲得豐富的獎品,包括抽獎免單、五星級飯店住宿等多重福利。

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