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秋燥易咳 白色食物可潤肺

秋燥傷肺,唐佑任醫師(上)說,善用中藥材「貝母」(下)入菜, 止咳化痰。(記者湯朝村翻攝)

記者湯朝村∕嘉義報導

台灣的秋天通常氣溫變化劇烈且較為燥熱,許多民眾經常出現口乾舌燥、乾咳、皮膚發癢這類「秋燥傷肺」的病症,灣榮中醫師唐佑任表示,民眾平時可透過五行學說「金為肺、木為肝、水為腎、火為心、土為脾」的原則,從立秋開始加強食用白色原型食物,例如白木耳、豆漿、白蘿蔔、茯苓、白芝麻、山藥、百合等來養生;而近來許多長新冠症候群的患者因立秋之後天氣轉換,出現頻繁咳嗽的症狀,就可使用白色中藥材「貝母」入菜加以改善。

唐佑任說,「貝母」屬於百合科,為多種植物的乾燥鱗莖,味苦性寒,為傳統醫學臨床上常用的呼吸道中藥材。例如常有呼吸道不適症狀的民眾,或許多確診康復者常出現疲倦乏力、口乾舌燥、咽喉乾涸、皮膚乾癢等症狀,都可以利用「貝母」清熱潤肺、化痰止咳和散結消腫,且對於因痰熱咳嗽、痰中帶血和潰瘍腫毒等疾病也有療效。

唐醫師說,依據產地不同,貝母種類達8種之多,其中「川貝母」性微寒味甘,止咳化痰之效較強,且有潤肺功效,痰多痰少均可使用,特別適用於肺燥或秋燥所致的咳嗽、咽乾口渴;而「浙貝母」瀉火消炎的功效較強,適應咳嗽胸痛、惡寒發熱、有腥臭膿痰、大便乾燥、舌紅口乾的患者,是治療肺膿瘍及後期肺結核的良藥。

唐醫師建議民眾,在立秋之際,可利用貝母及水梨兩種白色食物搭配,製成健康天然的小甜點「貝母梨藥膳」,可以達到潤肺、化痰、止咳、降火、清心,保護嗓子的作用。

唐醫師特別提醒,貝母雖然是治療咳嗽氣喘的良藥,但因藥性偏寒,適合高熱型肺炎,或呼吸道感染後誘發的氣喘症狀。

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