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牛肉麵控一定要挑戰!老饕必吃期間限定「逸林臭豆腐牛肉麵」會員優惠價435元,被飯店耽誤的牛肉麵店「中山九昱希爾頓逸林酒店」強勢推出。

這一次真的要挑戰一下了,台北中山九昱希爾頓逸林酒店推出期間限定新品「逸林臭豆腐牛肉麵」,臭豆腐獨特氣息溶入香濃紅燒湯頭,搭配自製配方川味花椒油,迸發味蕾新感受。將要正在搶攻「必吃牛肉麵」稱號,要再一次證是「中山九昱希爾頓逸林酒店」是被飯店耽誤的牛肉麵店。
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台北中山九昱希爾頓逸林酒店人氣餐點「逸林牛肉麵」,使用牛骨、蘿蔔、洋蔥、草果、桂枝、乾辣椒與手工辣黑豆瓣醬等食材熬製湯底,喝起來濃郁中帶有自然甘甜與清香;經過90分鐘滷製的牛腱與牛筋,份量誠意十足,口感入口似化卻不失嚼勁。搭配Q彈滑順的手工拉麵,以及使用青花椒、辣椒乾、辣椒籽、大蒜、洋蔥等辛香料炒製而成的主廚秘方辣醬與手炒酸菜,呈現豪邁大器的道地台灣味。

而這一次由「逸林牛肉麵」發想升級的「逸林臭豆腐牛肉麵」,在廚藝團隊試吃十餘種不同品牌後,最後決定選用老字號店家以天然發酵滷水,經由「七日慢工熟成醃製」所出產的臭豆腐,不僅整體風味更為穩定,獨特氣息也不易在調理過程中散失;加上綿密鬆軟彷若豆花的質地,更容易與牛肉湯底結合,蕩漾出讓味蕾驚豔的滋味。
同時,為了這款新推出的逸林臭豆腐牛肉麵,更與廚藝團隊開發出先麻後辣香氣悠長的特製花椒油,優雅尾韻散發獨特臭香,讓人欲罷不能。

台北中山九昱希爾頓逸林

限定新品:逸林臭豆腐牛肉麵
原價:每碗580元,加贈獨家冰鎮酸梅湯一杯
會員:至多可享75折435元優惠價
電話:02-6619-9999轉分機1621由專人服務

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