屏東縣竹田鄉西勢國小，在學期末舉辦了很有意思的好客市集，將學生的學習成果做成商品，泡菜、梅乾菜、藍染以及蔬菜蠟筆等，還有手作體驗活動，和家長及鄉親分享，學童的學習成果。
「然後再把這個下面切掉，這樣，可以嗎。」
屏東西勢國小學童跟著老師學做泡菜，準備在西勢好客市集上架。
「蝶豆花、地瓜、芝麻，它們萃取磨成粉，然後老師教他們如何做成蠟筆。」
小朋友將蔬菜蠟筆的製作成分，用蠟筆手繪成海報展示，在製作蔬菜蠟筆的過程中，小朋友發現，含糖量高的作物顏色容易分離，不適合用來做蠟筆。
西勢國小校長 謝俊明：「這些東西全部用我們的新丁花，蘿蔔、地瓜來做出顏色，給孩子可以用、可以畫，而且又安全。」
西勢國小附設幼兒園老師 鍾怡靜：「小朋友可以從這樣的過程當中去發現，不是每一件事情都會成功，然後它成功背後，它需要付出一定的辛勞，跟去做努力的實驗。」
「我們要3個體驗，然後拿一個卡片，然後付錢、付錢完就會送一支蠟筆。」
為了獲得一支蔬菜蠟筆，學生家長除了購買商品之外，也參與手作體驗。
學生家長 林小姐：「超可愛，我超喜歡的。」
學校表示在這個學期當中，老師帶學生走在地玩在地，也讓在地的長輩了解，學校的「西勢好食好味道」課程，透過學生的學習成果，建立客家文化的自信心。
