小惡魔水波爐料理分享又來啦！由於在之前所製作過的料理當中，幾乎都是以鹹食為主，因此這次我們便選擇了甜點來進行挑戰；主題也從比較基礎的手工原味餅乾開始做起，想要了解如何使用水波爐製作餅乾的人，可別錯過了本篇文章的分享內容。
▌食材採購
手工餅乾所需要的材料並不多，一般超市或大賣場幾乎都可以輕鬆購得，分別只需要低筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油以及雞蛋這四種食材，就可以親手製作出簡單的手工餅乾。
另外還需要準備擀麵棍與餅乾模具，這兩樣器具都是有助於手工餅乾製作的好幫手，建議一定要先準備起來哦~
▌製作處理
在整個製作過程當中，我們可以細分為三個步驟來進行，依序為奶油基底製作、麵糰成型製作以及最終塑型烘烤這三個階段。製作手工餅乾所使用的比例配方如下：無鹽奶油180g、雞蛋2顆、低筋麵粉380g與白砂糖160g，這些材料所製作出來的餅乾份量，大約可以提供給3~4個人一起享用。…繼續閱讀
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