斗六丞鑫麵館持續辦理　愛心待用餐將擴大發放

【勁報記者張秦華／雲林縣報導】

平日即從事「待用餐」項目的雲林縣斗六市永安路「丞鑫愛心待用餐麵食館」，於13日在社會各界讚助支持下，首次辦理發送街友愛心米糕及貢丸湯，共有300位街友、獨居長輩、及弱勢家庭受惠。老闆蔡昇閔表示，愛心活動將會持續不定期辦理。

浪子回頭金不換──斗六市永安路「丞鑫愛心待用餐麵食館」，今年28歲的老闆蔡昇閔是「更生人」，其因年少不更事誤入歧途而觸法，在其服監一年餘的時間裡認識黃姓獄友，兩人皆有悔悟之心，相互期勉重回社會後要重新做人找回尊嚴，絕不再重蹈覆轍違紀犯法。

一年餘年前甫重新返回社會後，深悟「江湖無了時」，因此在家人支持下、黃姓獄友鼓勵、及斗六市忠孝里長陳建成協助在斗六市永安路45號覓得店面，開起牛肉麵店，希望能自力更生翻轉人生。

丞鑫牛肉麵館因服務親切、湯頭對味，因此生意紅火，很多顧客發心要讓更多 來享用，即主動出資成立「待用餐」據點，希望能嘉惠更多需要免費用餐的獨居長輩、街友及弱勢家庭及學生；同時為免有向隅之憾，該店待用餐並沒有當日多少數量的限制，只要艱需求者皆可免費享用；該店作風甚獲知人士讚譽與肯定。

近日中，在忠孝里長陳建成的牽線及多位不具名善心人士的贊助，該店於13日首次辦理發放街友及弱勢群組用餐，準備了3百份米糕及貢丸湯供街友及弱勢群組自由領取，受惠者皆感表感恩。(照片：記者張秦華攝)