400次還不夠,1000次歐姆蛋挑戰登場!蓬鬆雲朵歐姆蛋超療癒,Q彈口感還入口即化~

beauty美人圈 更新於 04月23日15:00 • 發布於 04月16日02:38 • BEAUTY美人圈編輯團

韓國的「400次咖啡挑戰」席捲全台,甚至還推出抹茶、美祿口味的400次咖啡~沒想到現在韓國人又推出奇招,進階成「1000次歐姆蛋挑戰」啦!而1000次歐姆蛋除了超級累,其他方法都很簡單,就快看內文介紹吧~

#韓國熱門「1000次歐姆蛋挑戰」!

今天介紹的「1000次歐姆蛋」跟400次咖啡挑戰有著異曲同工之妙,就是要「手打1000次」來製造蓬鬆、柔軟的感覺~而歐姆蛋經過1000次手打,會讓半熟蛋中充滿空氣感,就跟舒芙蕾一樣軟軟綿綿!

View this post on Instagram

A post shared by KoKo (@kokooh0_0) on Mar 19, 2020 at 9:40pm PDT

View this post on Instagram

A post shared by 染野有来(そめのゆら) (@yura_someno) on Apr 13, 2020 at 9:05pm PDT

View this post on Instagram

A post shared by 🌸민채🌸 (@onlydia_7.1) on Mar 23, 2020 at 5:22am PDT

比起400次咖啡,1000次歐姆蛋的難度比較高,不過完成後的成就感也很高~這次製作1000次歐姆蛋的材料,只需要鹽、奶油、糖、跟主角雞蛋!最後再依照自己喜好,加上蜂蜜、水果或火腿等等~

View this post on Instagram

A post shared by ゆ あ (@y_uua) on Apr 13, 2020 at 6:47am PDT

View this post on Instagram

A post shared by 🅓🅞🅡🅘🅢 (@amaliko7) on Apr 12, 2020 at 11:32pm PDT

View this post on Instagram

A post shared by @lluviaxs on Mar 29, 2020 at 7:04pm PDT

View this post on Instagram

A post shared by asami (@asamyungsoo) on Apr 11, 2020 at 4:46am PDT

#「1000次歐姆蛋挑戰」製作方法

1. 兩顆雞蛋蛋白、蛋黃分離,分別倒在兩個碗中

2. 在「蛋黃」中加入1/4茶匙的鹽,拌勻後備用

3. 在「蛋白」中加入一茶匙的糖,並「手打1000次」,直到蛋白變成乳白色、濃稠半固體狀態

4. 將蛋黃加入蛋白中切拌均勻,小心別讓蛋白消氣啦~

5. 將奶油均勻抹在平底鍋中並倒入食材,開小火煎3~5分鐘,蓋上鍋蓋靜置

7. 打開鍋蓋後,小心把蛋對半折,便可起鍋!

View this post on Instagram

A post shared by 이마트동구미점 (@emart_donggumi) on Apr 10, 2020 at 2:59am PDT

View this post on Instagram

A post shared by ʜᴇɪᴅᴇʟ ғʟᴏᴡᴇʀ - 하은 (@heidelflower) on Mar 18, 2020 at 11:36pm PDT

半熟歐姆蛋經過1000次手打,整個軟綿綿的像是雲朵般,不但外觀看起來超療癒,口感更是入口即化!除了手打1000次的部分比較考驗耐心外,食材跟方法其實都很簡單,在家中就能做出像咖啡廳等級的歐姆蛋啦~快動手試試看吧!

 

延伸閱讀:韓國爆紅「400次咖啡」做法公開,超美焦糖分層+綿密口感,在家就能自己製作!
延伸閱讀:不要玩早餐!韓國文創品牌推出「快樂早午餐系列」,荷包蛋零錢包、培根抱枕,看了都流口水了~

加入【Beauty美人圈】LINE@,最新美妝娛樂話題不漏接❤❤

查看原始文章