烤鴨車低價解密　使用冷凍「太空鴨」

記者林彥汝、卓煥鈞／採訪報導

這樣的烤鴨您敢吃嗎？有越來越多業者，從工廠批發烤鴨掛在發財車上賣，價格399元幾乎是店面烤鴨的一半，直擊烤鴨中央廚房，業者直言他們賣的就是「太空鴨」，也就是冷凍生鴨，一隻鴨成本只要100多塊，烤鴨車不用承擔店租，號稱月入7萬以上，但衛生局表示，烤鴨車是流動攤販，無法稽查衛生環境，若保存太久或溫度過高，可能滋生大腸桿菌，衛生堪慮。（整理：實習編輯黃韻璇）

▲行動餐車的烤鴨比店面賣的便宜許多。

▲烤鴨車用的就是從工廠批發的「冷凍生鴨」。

▲一般烤鴨店採用新鮮溫體鴨，成本較高。

▲餐車屬於流動攤販，難以稽查衛生狀況。