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面臨減重停滯期怎麼辦?中醫傳授 2 藥膳,輕鬆突破減重停滯期

Heho健康 更新於 2021年10月18日03:41 • 發布於 2021年10月18日04:00 • 黃慧玫

許多人發現,減重一段時間後,體重就會開始停滯不前,進而開始對減肥失去信心。事實上,減重停滯期是存在的,無須感到沮喪而放棄,只要換個方式突破即可。

翰鳴堂中醫診所主治醫師康涵菁表示,正確的減肥應以「階梯式」的方式來呈現,而不是以大眾所想的「直線」下降。「肥胖是日積月累的,因此想減去也絕非一蹴可及,必須按部就班來完成。」

別讓脫水假象矇蔽,小心溜溜球效應

她進一步說明,體重急速下降通常是以脫水方式營造出來的假像,不僅容易復胖,更會造成生理代謝失常,進而損害身體健康,恐發生體重反彈的溜溜球效應。健康而有效的減重是以每週減少約 0.5 至 1 公斤為宜。

好的減重計畫是需要多管齊下的,而非單靠一種方式就想成功瘦身,像許多人只想靠「節食」、「斷食」來控制體重,卻只是迎來失敗收場。她語重心長的說:「減重必須循序漸進,從飲食及運動著手。」

減重別怕停滯期,持續努力才能破關

遇到停滯期不要灰心,應持續飲食控制,同時增加運動量,提升基礎代謝率,讓身體跨越停滯期踏入下一個減重的階段。「可以回頭想想,是不是哪個環節做得不夠,是飲食出問題,還是運動不足,造成體重減輕變慢了。」

康涵菁指出,這時候絕對不能輕易放棄,所謂的「階梯式減重法」即是正視減重停滯期的存在,以打怪闖關的方式突破停滯期的限制,自然的達到最理想的體重。

她提醒,要縮短停滯期,首先要控制飲食,除了減少晚餐飲食量,甚至不吃之外,還必須適當控制醣類、脂肪類的攝取,如高熱量的油炸類、精緻糖類的甜點等,都要盡量避免。

利用中醫藥膳突破停滯期,著重治標治本

從中醫觀點來看,肥胖症是人體內蓄積過多的脂肪或水分所致,因此,必須投以「清脂、利水」之中藥方,得以達到減肥效果。康涵菁表示,但此做法可能只是治標卻無法治本。

「脾主肌肉」,肥胖症大多數屬於脾氣虛弱、真氣不足、痰濕內停所引起。因此,減重最重要的是脾臟正常運作,能消化食物,運輸營養至全身,以供應臟腑、四肢等全身營養。

此外,若真氣不足,不能正常運輸食物精華至全身,不能將體內多餘脂肪排出,造成脂肪及痰濕瘀積於體內,造成肥胖問題。康涵菁說:「以燥濕化痰、消食理氣的治療方法,才能改善體質,真正突破減重停滯期。」

而中醫最常使用的化痰藥,就是「陳皮」,將陳皮熬煮成茶,在減重停滯期做搭配使用,可理氣健脾、燥濕化痰。脾虛者飲用陳皮茶有調理作用,可以治療消化不良和脹氣。

freepik

陳皮茶

  • 材料:陳皮(10 克)、茶葉。
  • 做法:將陳皮洗凈,撕成小塊,和茶葉一起放入杯中,用熱開水沖入,蓋上杯蓋燜 10 分鐘左右,然後去渣,放涼即可飲用。
  • 效用:理氣健脾、燥濕化痰,緩解消化不良、脹氣飽腹、便秘腹瀉等,對於咳嗽和痰多也能有所助益。

另外,康涵菁指出,利水消腫效果絕佳的「冬瓜」,如果搭配山楂、荷葉一同烹調,就能成為消水減脂的減重湯品。

山楂冬瓜湯

  • 材料:冬瓜 300 克,乾香菇 50 克,山楂 10 克,荷葉 1/2 張,水適量
  • 作法:
    1 冬瓜去皮,切塊;香菇泡發,去蒂。
    2 湯鍋加水,放入山楂、荷葉,以大火煮滾,轉小火續煮 10 分鐘,濾汁備用。
    3 將冬瓜、香菇與藥汁放入陶鍋中燉煮至冬瓜熟透,加鹽調味即可。
  • 效用:冬瓜能清熱利水;荷葉與香菇可調節血壓和血脂,同時還能提升免疫力。

文 / 黃慧玫、圖 / 何宜庭

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