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統一超瞄準輕自煮商機 推生鮮調味複合選品店

(中央社記者曾智怡台北5日電)瞄準輕自煮與快料理兩大需求,統一超商今天宣布推出全新複合選品店「OPEN!MART」,首店落腳新北汐止住宅商圈,整合蔬果、冷凍、調味3大類商品、共逾600個品項,預計2023年底前導入10間門市。

統一超商推出全新複合選品店「OPEN!MART」,首次與在地深耕近10年的「神農生活MAJI TREATS」品牌設立專區,也是該品牌首度和超商通路攜手合作。 (統一超商提供) 中央社記者曾智怡傳真 111年9月5日

統一超商透過新聞稿表示,2014年即開始設置4℃生鮮蔬果專區,現已拓展千間門市規模,近年也擴大冷凍專區結構,與在地品牌跨界合作引進多樣化冷凍商品;「OPEN!MART」品牌以安心、天然、永續為訴求,占地約10坪大,擴大產地蔬果、全球食材調味品,預計2023年底前於10間門市測試導入。

「OPEN!MART」共近百種蔬果,選品多為維護生態採用有機耕作,或具產銷履歷的農產品,於產地收成後先經過預冷保鮮、全程低溫配送。

統一超商指出,有機蔬菜專區導入後,最高可為單店創造業績成長2倍以上,尤以住宅型、幹道型等商圈門市銷售表現最為亮眼,由於購買族群主要為下班回家途經超商的單身族或雙薪家庭,商品以2到3人份量作為開發方向。

另外,統一超商整合集團冷鏈、低溫倉儲,積極投入資源拓展冷凍品結構,也在門市擴大導入冷凍雙門以上冰箱,並在住宅商圈引進「嚴選素材鮮物專區」,開設「天素地蔬複合店」強化冷凍素蔬食結構,實體門市冷凍相關商品業績近3年來已成長2成。

統一超商表示,「OPEN!MART」冷凍冰箱多達9門,並設有2台大型臥式冰箱,以品牌肉品及水產、個人化餐點、療癒甜點與烘焙、即食料理、素蔬食5大類型商品一應俱全,尤其整體冷凍品項較一般門市多出2成。

值得注意的是,「OPEN!MART」更首次與在地深耕近10年的「神農生活MAJI TREATS」品牌設立專區,也是品牌首度和超商通路合作,規劃引進適合超商客群,包括零售通路不易購買到的在地米麵主食、大人味零嘴、本土嚴選茶包、老饕職人醬料、生活器物道具等5大類商品。

「OPEN!MART」首店落腳新北市汐止區「湖鑫門市」,位於住宅商圈,引進超過10種複合類別,其中首創「果汁BAR」與聖德科斯合作,將店內人氣現打飲品綠拿鐵、優格飲引進超商,並同步販售超商獨家開發的果汁、果昔等新鮮現打飲品。

另有Semeur聖娜、現烤哈燒、Mister Donut、COLD STONE、酒BAR、天素地蔬、時尚專區、寵物專區、博客來專區等。(編輯:張均懋)1110905

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