記者黃秋儒／新北報導
春節期間，每家每戶都會準備豐盛的年菜佳餚團聚慶祝，享用美食的同時也要注意食品安全，新北市政府衛生局提醒民眾，年節採買應詳閱食品標示，正確保存食材，另外也要注意購買量，吃多少買多少，既不會造成浪費也可以維持食材新鮮度。過程中也要留意烹調過程，各式菜餚均應澈底煮熟，才能吃得開心又安心。
新北市衛生局呼籲民眾，圍爐聚餐響應「餐前酌量點餐，餐後惜福打包」，惜食惜福空盤不剩食，吃不完帶著走，減少食物的浪費。另外，如何維持打包帶回家食品的衛生安全及製作節慶時令惜食創意料理等相關資訊，都可在本府「惜食分享網(網址: http://surplus-food.ntpc.gov.tw/)」的「舞春打包」專頁查詢，歡迎多加利用。
衛生局再次提醒您，享受及珍惜美食之餘，更應特別注意食材衛生操作，並遵守惜食四大原則，降低食品中毒發生，讓您安心過好年：1.惜食打包：食物買得、煮得、點得剛剛好，吃不完帶著走。2.低溫保存：即食剩食要保鮮。3.充分加熱：打包料理要充分加熱。4.盡快食用：打包料理要趁早食用。