記者張上耕／基隆報導
咖哩傳情，真愛無遠弗屆，移民署基隆服務站探訪轄區新住民小吃，巴斯基坦廚房Ｍｏｉｚ Ａｌｉ。個性率真的李霈華，二０一八年與巴基斯坦配偶Ａｌｉ第一次到移民署基隆市服務站辦理入境依親居留，她們的愛情故事可以回溯到二０一四年，透過網路交友認識，進而開啟這段無遠弗屆的愛情之旅。
李霈華說，自己過去曾是業務行銷主管，賺一些錢買了間房子，裝潢期間為打發時間，上網交友而認識巴基斯坦籍Ａｌｉ，二０一五年雙方隨即赴馬來西亞見面認識，進而交往。訪談中她常會提到Ａｌｉ對經營「巴基斯坦廚房」的負責任、溫柔及貼心，其實雙方個性截然不同，很慶幸可以在茫茫網海中認識彼此。
她們的生活過程並非一帆風順，開始只能申請停留簽證，每半年就得出國，重新向外館辦理簽證，為爭取留在台灣居留權益過程中，辛苦是無法言喻的，她們感謝生命中的許多貴人，包括政府的民意代表、熟悉法令的人士幫忙，終於在二０一八年到基隆市服務站，辦理她們期待已久的依親居留證。
李霈華表示，台灣是我們的家，她說Ａｌｉ是細心的巴基斯坦人，在拿停留簽證居住期間，就感受到台灣的美好，因此更加深他要定居台灣深根念頭，為未來生活提前規劃準備，一起討論做美食。不管開店，還是生活的過程，仍有相當多的文化折衝要去面對，像她是急性子的人，Ａｌｉ則是安靜靦腆的個性，常會對彼此做事風格有意見，直到Ａｌｉ親自煮咖哩給她吃，除美味外，還包含Ａｌｉ想讓她吃得健康的心意在裡頭，那段時間她也意外瘦下來，得知烹飪食材捨棄味精，改用大量的洋蔥、薑黃及香料取代，反而開啟巴基斯坦廚房，要走健康路線的特色。
原本在市區南榮路開家早餐店，下午則是做「真愛咖哩Ｍｏｉｚ Ａｌｉ」美食店，因巴基斯坦的食物口味較重，李霈華花許久的時間，才把在台灣的天然香料找齊，以少油、少鹽、少辣、無味精為出發，自信準備的食材有九成五以上是天然的食材，因此有許多地方客人慕名而來，甚至遠從台中搭乘高鐵來捧場，現已把店址遷移到信三路，並更名為「巴基斯坦廚房」。
在二０二０年獲中國回教協會，頒發基隆第一家穆斯林餐廳認證，符合穆斯林教義，讓穆斯林朋友能吃得安心，又能吃到最道地的巴基斯坦料理，為基隆在地美食，增添許多異國香料的多元風味。
基隆市服務站主任毛兆莉表示，民以食為天，飲食是展現多元文化的最佳傳承管道；巴基斯坦咖哩美食在李霈華女士及Ａｌｉ就地取材，細心的研發融合後，造就多元融合的風味，而她們相遇相愛，就像Ａｌｉ手做的餅皮一樣，越嚼越香。
