彩繪鹽埔鄉，高雄市義守大學新媒體設計系學生以「我愛鹽埔」為主題，在屏東縣鹽埔鄉公所旁道路上，創作4幅立體彩繪圖，讓民眾可以認識在地特色產業與景點，展現未來科技與在地結合成果。
由義守大學新媒系學生完成的「我愛鹽埔」地景藝術，是以3D立體彩繪的效果，畫出鹽埔鄉的主要花果，讓民眾一眼就可以認識當地的農產特色。
屏東縣鹽埔鄉長 呂家萱：「把我們在地的那個花卉跟農特產，來呈現出來，那像我們鹽埔鄉的門牌是用天堂鳥，那天堂鳥的語意就是幸福。」
屏東縣鹽埔鄉民眾 蔡女士：「很有立體感，就看起來就好像說這樣，就有、有、有那種，浮起來這樣啦！」
「這很像坐在牛上。」
學生團隊利用週末假日封街，在2個月的時間內完成道路立體彩繪，由於這是他們，首次離開電腦進行實體創作，不管是體力或是技巧上，都是很大的考驗。
高雄市義守大學新媒系老師 張富茗：「在繪畫上面的畫，天花板跟地板其實是最難的，地板的話，因為一直要站起來、蹲下，站起來、蹲下，然後又要調顏色。」
高雄市義守大學新媒系學生 高毓謙：「因為沒有經驗，所以我們會在同一個地方，不斷的去重新彩繪，然後也浪費了很多時間跟油漆。」
除了第一幅「我愛鹽埔」作品，其它3幅分別以牛拉鹽車顯示鹽埔地名的由來，以泰國蝦代表鹽埔特色產業，最後以AI科技的視覺效果，表現出鹽埔知名景點"龍貓隧道"，整體形塑鹽埔的過去、現在與未來。
