〔健康頻道／綜合報導〕高麗菜是家家戶戶餐桌上常見食材，40歲女歌手朱俐靜日前癌逝喚起眾人注意時，諸多專家建議平時可多攝取高麗菜等十字花科蔬菜預防乳癌，營養師夏子雯除在部落格文中寫到相關資訊，也在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」進一步提到高麗菜的4大營養。
夏子雯表示，十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、大白菜、甘藍等，含有硫化物、吲哚等植化素，能減少體內動情激素，抑制乳癌細胞產生、降低乳癌發生率。其中，高麗菜享有「天然胃藥」美譽。
●適合減醣飲食：100公克高麗菜熱量約23大卡，嚐起來甜味十足，但僅含4.8公克碳水化合物，屬於低碳水化合物、低升糖指數(低GI)的蔬菜，適合減醣飲食，適量食用也能穩定血糖值。
●含維生素U：維生素U(Vitamin Ulcer)是一種抗潰瘍的因子，可促進黏蛋白分泌，加速潰瘍傷口癒合、修補黏膜，又稱「廚房裡的胃藥」，能緩解胃不舒適的感覺。
●適量的膳食纖維：100公克含有1.1公克膳食纖維，能促進胃腸道蠕動，預防便祕，胃功能不佳者可適量食用。
●強大的植化素：擁有強大抗氧化能力的吲哚、異硫氰酸酯、蘿蔔硫素等植化素，有助抑制癌症細胞生長，如乳癌、大腸癌等。
兩類人不適用 高麗菜挑人吃
●甲狀腺功能低下者：高麗菜所含的異硫氰酸鹽在體內過多時，會抑制甲狀腺吸收碘，導致體內甲狀腺素生成產生障礙，所以不適合甲狀腺功能低下者攝取。
●容易脹氣者：高麗菜中的寡糖類進入腸道後不易被吸收，腸道菌利用寡糖類做為發酵材料，產生二氧化碳、硫化氫等氣體，易有脹氣狀況，建議適量食用外，也可以煮熟、煮久一點再食用。
