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古早味小點心!肉鬆芋丸

免炸 肉鬆芋丸

利用烤箱也做出傳統小點心肉鬆芋丸.綿密的芋頭包著鹹香的肉鬆.外酥內軟.少了油膩.熱量也大幅降低

食材

  • 芋頭, 300G
  • 鮮奶, 50CC
  • 糖, 3大匙
  • 太白粉, 1大匙
  • 肉鬆, 依喜好
  • 麵包粉, 適量
  • 蛋液, 1顆

料理步驟

步驟 1:芋頭洗淨切塊.放入電鍋蒸熟

步驟 2:趁熱壓成泥狀.拌入糖.鮮奶.太白粉

步驟 3:搓成圓形

步驟 4:壓扁包入肉鬆

步驟 5:裹上蛋液再沾麵包粉

步驟 6:放上烤盤.200度烤15-20分(依烤箱火力調整)

步驟 7:完成

小撇步
揉芋丸時可將手沾濕.較不沾黏

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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