上班族每天坐在辦公桌前，日漸增加的體重與變寬的小腹與大腿真的是難以言喻的職業傷害，而且經常性的加班，連去健身房運動或公園慢跑的時間都擠不出來，這是MO編一直以來的困擾，但是瘦身關鍵，七分靠飲食、三分靠運動，從「吃」下手或許是比較簡單易行的方式，也因此最近減醣飲食、生酮飲食如此火紅，但如果不想這麼麻煩，其實改變飲食順序也能打造「易瘦體質」。
飯前先喝水，增加飽足感腸胃更易吸收
水對我們的身體不可或缺，如果沒有喝到足夠的水量，身體常會把口渴與飢餓感做混淆，這也是許多人提倡飯前喝水的原因。但這不代表需要在飯前喝大量的水把胃填滿，而是藉由喝水讓食物更方便吸收。飯前半小時先喝300cc的水，讓胃做好消化食物的準備，而且因為水增加飽足感，進食也會明顯變少，提升減重效果。
先吃肉和菜，飯後血糖波動小瘦身又健康
我們平時台式的飲食習慣常是「吃飯配鹹」， 常是飯、菜和肉一起吃，接著喝湯，最後吃飯後水果。然而根據研究指出，這樣的吃法常讓飯後血糖控制不佳，且膳食纖維先下肚反而有可能促進食慾，不小心吃了兩三碗飯，想要瘦身減重可能又得等下一餐。
然而只要轉變飲食順序，一餐從蔬菜和蛋白質食物開始，最後才以碳水化合物作為結束，吃完蔬菜與蛋白質後，應該已經處於半飽的狀態，才吃熱量較高的米飯、麵食，自然就不容易吃過量，可達到攝取熱量減少的效果，而這樣的飲食方式，醣類食物的攝取也會減少，飯後血糖不易快速上升，擁有減重效果也更健康。
多吃原型食物、少吃加工食品
當然如果餐餐炸物、麻辣鍋，就算改變飲食順序瘦身的效果還是很有限，挑選食物的種類是MO編現在十分在意的：「盡量吃原型食物，少吃加工食品」。
原型食物就是指食物原本的樣子，例如蔬菜、雞蛋、牛豬雞肉等，這些不需要額外貼上成分標示的食物，而加工食品則是需要透過食物標籤來了解內容成分如：火鍋餃類、蛋糕餅乾等，因為相同熱量下，原型食物的體積通常較大，較有飽足感，對於減重擁有好的開始。
而且原型食物通常含有較多纖維與營養素，能讓身體維持好的吸收與代謝，且相較之下加工食品在製作過程中常加入了大量的糖、人工色素、防腐劑和其他化學成分，不僅熱量較高且會對人體產生負擔，想要瘦身這些食物就得要盡量避免。
改變飲食順序，外食這樣吃
不過這樣的飲食順序在外食可能需要有點調整，如果你是習慣囫圇吞棗吃一個飯糰或是三明治果腹的人，剛好可以藉此審視自己的用餐習慣，畢竟就算一天抓不出一小時來運動，但用20分鐘好好吃一餐達到營養均衡是一定要的！可以選擇口味較清淡的自助餐，挑選原型食物與優質澱粉如糙米、地瓜、南瓜等，先吃菜和肉再吃碳水化合物，就能輕鬆變成易瘦體質；當然，吃便當也是一樣的用餐順序，炸物去皮、飯量減半，簡單的小動作就能健康一輩子！
