基隆燒烤轉型拚外帶苦撐不忘捐兒少做愛心

疫情衝擊各行各業，餐飲業更是首當其衝，但有業者不忘做愛心！基隆知名燒烤業者，原本六家店，關到只剩兩間，老闆為了不讓員工放無薪假，拚轉型做"外帶便當"苦撐，但想到有更需要的人，他們還額外多做一些便當，捐贈兒少之家，和大家一起共體時艱。

雞腿排放在烤爐上，老闆用夾子翻啊翻，把兩面烤得金黃酥脆，「香共共、共共香」，讓人聞香下馬。

還有剛炒好的牛五花肉絲，大廚在鍋裡調味，撒上白芝麻增添風味。一早忙著包便當，吧檯都被餐盒擺得滿滿的，都是準備送到兒少之家，要讓孩童們吃得又飽、又健康。

業者郭書豪表示，「朋友剛好有提到兒少之家，他們有這樣子的需求，那我們就想說做一個活動，贈捐他們一個禮拜的便當，疫情的關係，我們餐廳的部分，都轉成比較偏向外帶為主，做便當的部分其實對我們來講，很單純只是補貼員工的薪資跟房租水電。」

國內三級警戒再延長，餐廳仍舊只能靠外帶苦撐，衝擊業績，以這家基隆知名燒烤店來說，他們原本有六家店，關到只剩兩家，一家店一個月的人事成本，就要燒掉十萬多元，但老闆仍不計成本，要送兒少之家一個星期料多味美的愛心便當。

業者郭書豪說，「我們集結了一些朋友，募資了一部分的費用，準備了一個禮拜的餐點，每天的部分，包含小朋友跟師生，都是我們另外特製的餐點，丼飯的一個餐點，份量都滿足夠的，希望小朋友可以吃飽，跟吃一些稍微特別一點的。」

開店至今，頭一次碰上這麼大的難關，老闆在疫情嚴峻之際，努力尋求一線生機的同時，不忘做愛心，讓人感受到人間的溫暖。

（民視新聞／陳崇翰基隆報導）

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