【COOKY】 蜜地瓜

古早味蜜地瓜，是童年的回憶～

小ㄔˊ在夜市看見攤販在賣，忍不住就會買一盒！

今天就讓COOKY卡提諾廚房教你自己蜜一鍋地瓜呦！

詳細做法請看下方！

人份: 5人份 時間: 4小時

食材準備

小條地瓜 800g

麥芽糖 500g

水 200ml

砂糖 50g

鹽 1小匙

黑糖 50g

檸檬汁 半顆檸檬即可

料理步驟

1

將地瓜削皮後備用

2

準備一個大鍋至爐上，倒入麥芽糖、水、砂糖、鹽、黑糖、檸檬汁，以中小火攪拌慢慢煮至滾沸

3

將地瓜放入鍋內，以小火煮3小時

4

之後觀火靜置30分鐘，讓糖分慢慢蜜進去地瓜內

5

請享用！

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文章來源：COOKY 卡提諾廚房[/url]