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在華山文創園區二樓的角落，是文藝青年與中年的避世之地——「青鳥書店」。見到書店創辦人蔡瑞珊的早晨，她坐在店內一扇三角天窗下，細微陽光剛好撒在桌前和杯緣。
青鳥 Bleu&Book（@bleubook2016）分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 18 日 下午 8:53 張貼
每天早上試喝店裡第一杯咖啡，緩緩衡量豆子和牛奶味道，是她的固定行程。人們總是問蔡瑞珊選擇將書店結合咖啡店的原因，是否出於商業考量？她都反問：「難道你看書不喝咖啡嗎？」
又或是想起在京都巷弄偶遇的那間咖啡店。冬日裡的蔡瑞珊邊漫步邊想著：「要是現在能喝杯咖啡多好！」說時遲那時快，眼前便撞見棟木造老屋，外牆上貼著冒煙的咖啡圖案。
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窄小的店，吧台上僅有兩個座位，她得脫下大衣才能坐進去。斑白髮絲的老先生，在她面前徐徐沖著咖啡。蔡瑞珊早已忘了店名，也找不回去路，更遑論向當時同行的舊情人打聽記憶，成了一期一會的佇足。
「咖啡會讓精神突然擁有一種沈靜和純粹，我相信愛喝咖啡的人都懂。一喝下去，我的世界彷彿脫離混亂的、商業的、浮動的狀態。」
現今的咖啡習慣養成之時，正是蔡瑞珊懷孕期間，除了浪漫外，多了理性計算咖啡因，她說：「所以我都喝拿鐵，聽起來很遜吧！」但拿鐵卻像她ㄧ樣，溫潤柔和，用獨有的書店哲學，背扛著將台灣人文漫撒的使命
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