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查獲過期原料/迪化街百年餅店李亭香 罰30萬

李亭香表示倉儲管理不佳,但商品未用逾期原物料。(資料照)

〔記者林惠琴、蔡思培/台北報導〕食藥署昨發布查獲台北市迪化街百年餅店李亭香貯存逾期的巧克力、焦糖布蕾粉、白豆沙等食品原料,宜蘭呈康食品則貯存逾期雞腿排、櫻花蝦乾與牛蒡絲,分別遭地方衛生局開罰三十萬元、六萬元。

食藥署聯合各地衛生局執行「一一一年度春節複合式專案」,針對春節應景食品製造端、販售端及餐飲端加強稽查抽驗,總計查核四一七家,並抽驗一六六一件產品。

值得注意的是,在春節應景食品製造業者方面,共計稽查四十五家,並抽驗一三二件年節食品或其原料,查獲兩家貯存逾期食品原料,以及兩件檢驗防腐劑結果與規定不符、三件產品標示與規定不符,皆已由地方衛生局依法處辦。

其中,兩家貯存逾期食品原料的業者,分別為台北李亭香食品有限公司、宜蘭呈康食品股份有限公司。

食藥署南區管理中心科長呂昀儒表示,李亭香貯存逾期三款巧克力、焦糖布蕾粉、白豆沙等食品原料,但對照工廠投料製程紀錄與使用批號,相關逾期原料並未用於製造產品,只是依照規定,食品業者仍不得貯放逾期原料,否則可視違規品項、公司資本額開罰,因此北市衛生局開罰三十萬元;呈康食品則是貯存逾期雞腿排、櫻花蝦乾與牛蒡絲,遭罰六萬元。

李亭香︰倉儲管理不佳 商品未用逾期原物料

另外,彰化鈞舜公司的「原味豬肉絲」及「條子豬肉乾」防腐劑己二烯酸超標,開罰四萬元;台東天生牌金門高粱佐醃豬肉則有三件產品的豬肉和腸衣未標示原產地資訊,開罰三萬元。

李亭香表示,逾期的巧克力、焦糖布蕾粉、白豆沙是廠商送來的原物料樣品,供研發新商品,最後並未推出新商品,對於倉儲管理不佳感到抱歉,會強化相關流程與員工教育訓練,而所有商品都未使用逾期原物料,請消費者放心。

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