【記者陳昭宗雲林報導】豬肉界的精品「雲饗豬」，12日於豬市吉饗展售教育館啟動營運同步亮相，由縣長張麗善、縣議員陳俊龍、黃美瑤、王鈺齊、蔡明水、農業處長吳芳銘、肉品市場董事長鍾任明、總經理黃加安、虎尾鎮長丁學忠、代表會主席林嘉弘及轄內養豬業者、屠宰場與加工廠等眾多貴賓一同揭幕；張麗善縣長還與轄內加工廠屠宰場簽署合作意向書，將雲林豬肉精品推廣給消費者，打造雲林豬肉的專屬品牌。
縣長張麗善指出，雲林縣為台灣養豬第一大縣，一年高達160萬頭養豬數量，約200億產值，需肩負起為全臺灣2300萬消費者把關，讓民眾吃得安心、又安全。雲林縣不僅嚴禁廚餘養豬，成立零瘦肉精聯盟，更創立「雲饗豬」品牌；「饗」字為盛宴款待賓客的意思，「雲饗豬」品牌意味著雲林用來盛情招待賓客的首選食材和伴手禮，以最誠懇及熱情的態度推薦給大家。
張麗善也說， 「雲饗豬」獨特的地方在於(一)無藥物殘留，在地取得零瘦肉精牧場。(二)聽音樂長大，提供相關動物福利措施。(三)加工業者需取得產銷履歷、CAS、HACCP、ISO22000，兩項認證以上。(四)品牌認同精品版。「雲饗豬」從生產端、屠宰端、分切端均須經過嚴格產銷履歷認證，落實產品溯源，品質穩定又美味，政府拍胸掛保證，是PRO好食。
農業處長吳芳銘表示，很高興可以跟肉品市場合作於豬市吉饗販售雲饗豬。雲饗豬品牌策畫近半年，剛好利用疫情期間，進行館舍相關規劃，民眾可以在一樓展售區買到包含雲饗豬、零瘦肉精聯盟、雲林良品在內等相關豬肉加工商品；二樓則規劃教育館。雲饗豬品牌目前已申請商標中，屆時會訂定申請授權的作業規範，有意願加入的廠商也歡迎跟縣府連絡，後續縣府亦將持續協助架接更多通路，投入更多資源，讓「雲饗豬」品牌與美味同樣響徹雲霄。
圖說：豬肉界的精品「雲饗豬」，於豬市吉饗展售教育館啟動營運同步亮相，由縣長張麗善、農業處長吳芳銘及肉品市場董事長鍾任明等揭幕。（記者陳昭宗拍攝）
