文、攝影/部落客「愛吃的艾咪」
新莊區是新北市的大城，密密麻麻的消費人口，讓很多大品牌吃到飽餐廳都在新莊插旗，就連路易莎咖啡旗下的吃到飽品牌「青焰炭火熟成牛排」，主打排餐半自助式吃到飽，也在新莊的嘉軒酒店風光開幕2個多月，艾咪早早聽聞風聲，終於找到時間帶家人來體驗美味。
艾咪很喜歡吃到飽的用餐模式，我的食量其實很小，但是我喜歡選擇性很多的感覺，眼睛看到飽也是吸引我到吃到飽餐廳消費的主因，跟大飯店的吃到飽相比，「青焰炭火熟成牛排」的餐點種類並不多，而且以異國料理為主，像是青木瓜涼拌沙拉、散壽司、叨沙湯麵、義大利麵等。中菜、台菜很少，Buffet提供的肉類和海鮮也很少，但是餐點多數都好吃，食材也還新鮮，妳也一定能在這裡吃得很飽。另外，說真的，青焰提供的甜點是意外的好吃，甜點很新鮮，而且層次還算細膩，搭配路易莎招牌咖啡，還真是美味的下午茶組合。
艾咪和家人在星期天來用餐，用餐人潮爆滿，所以餐點照片並不能拍得很仔細，不過重點都有拍到就是了，我們一起來看看，「青焰炭火熟成牛排」半自助式Buffet有哪些賣點吧。
經典牛排七分熟，肉質很好，肉香四溢還帶有嚼勁，蘑菇/黑胡椒雙醬方式呈現可以一次吃到兩種味道。
鮭魚排佐奶油醬，鮭魚肉質細緻，魚肉沾了奶油醬之後，口感變得更濃郁，天氣變冷的時候吃會很有幸福感。
生菜沙拉區，我覺得油醋醬調得真好吃，很舒服的酸味，油醋醬淋上綠色高麗菜，我可以吃好幾盤都沒問題。
生菜沙拉只要食材新鮮，就會好吃，搭配堅果也更有飽足感。
我原本很期待今天可以吃到酸菜魚，可惜沒有，今天的熟食裡面，綠咖哩雞肉讓我印象很深刻，非常香，又有椰奶的味道，搭配白飯實在很對味。
我還吃了涼拌青木瓜和摩納哥小米，冷盤的調味都很不錯。
綠色哈蜜瓜很好吃喔，甜甜軟軟的果肉我吃了好幾盤。
青焰提供的甜點，真的很好吃，根本是被吃到飽耽誤的甜點店，哈哈，我吃了提拉米蘇和波士頓蛋糕，提拉米蘇的cream好濃郁，波士頓蛋糕的蛋糕體很綿密，一口咬下真的很幸福。馬卡龍我本來就不愛，因為我覺得太甜，不過，我吃了青柚口味的馬卡龍，倒還滿清新的感覺。
路易莎的咖啡喔，沒話說的好喝，一定要多喝點，而且我覺得這台機器有比較厲害，機器會嘗試給拿鐵的奶泡打出形狀，我有一杯拿鐵的奶泡是很漂亮的愛心形。
這是路易莎的自製冰淇淋，我覺得太甜，而且味道層次不夠分明，整體口味過於厚重，我覺得沒有哈根達斯好吃。
飲料區真的很普通，就是汽水和可爾必思，加上無糖綠茶。
青焰的甜點真的很好吃，如果叫我專程為了甜點和咖啡而來，我願意耶。
「青焰炭火熟成牛排」比較適合女生來吃，因為甜點和咖啡是強項，而且有很多異國料理，女生會在這裡吃得很開心，加上餐廳的環境很不錯，大片落地窗外面就是綠地，也很適合來這裡聚餐兼拍照。
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