今年度米其林必比登推介名單出爐!台北、台中、台南及高雄4城市共有126間美味店家入榜,除了獲得肯定的店家,台灣也有很多美食等著大家發掘,LINE TODAY幫大家搜羅了各式台灣美食著作,看完後順道幫自己安排一趟美食之旅吧!
《呷小吃,知台味》
美食偵探作者X吃貨編輯共同聯手,精選101道台味,讓你知道經典台灣小吃背後的故事!
《臺灣肚皮》
麻油雞、焢肉飯、燒肉粽,小米酒、竹筒飯、清粥小菜-這些美好的庶民日常吃食,其背後往往有著動人的故事,耐人尋味。
《也好吃》
本書通關密語:很好看•很餓•不要晚上看
好(ㄏㄠˋ)吃的胃口,好(ㄏㄠˇ)吃的心法,一次蒐羅
《喔!臺味原來如此》
行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地,
歷時八年的追味尋訪,深入餐館、小吃店與民間廚房,
揭開常民食物跨越地域的風味流轉。
《府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯》
府城一味,就是料理背後的人情味。
生活在台南,無論一日或十天、一年或十載,
只要能發現這一味,就可品嘗這座城市的美味精髓。
《台灣豬,黑白切》
第一本以「台灣豬」為主題的美食書
也是最重要小吃文化的指南
《台味飄撇》
☆ 濃烈又隨意的台派真情,含藏風土與語言魅力的飲食書寫 ☆
《巷弄裡的台灣味》
一場從台灣出發的美食之旅,
陪你深入最日常的文化記憶,
吃遍屬於台灣人的共同味道。
《小吃碗上外太空》
一只青花小吃碗,勾勒出台灣各地閃爍的歷史星圖
《雄合味》
這不只是一本精準的在地飲食指南,更以味為引,找出時代、山海、區域、手藝與人情之間的最大交集。在貼地的滋味裡,「遇見」更深、更廣、更多元的高雄,看見隱身各處的傳家手藝與食飲私味。
《風城味兒:除了貢丸、米粉,新竹還有許多其他》
台灣飲食書寫的新古典,在地市井灶頭的老滋味
《屏時三餐》
千萬人氣美食部落客嚴選,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
《開動了!老台中》
寫給每一個貪嘴饕家們的台中飲食漫遊錄
爬梳二十道街頭點心的身世來歷,
以舌尖味蕾刻下這時代的味覺印記。
留言 40
Lillian 🍜🍺
一個是庶民早餐的品項 一個是牛肉等級 是怎麼比?
台南牛肉湯 只有台南人驕傲 ,
事實上 它是公乳牛肉 以及退役的母乳牛肉,
且沒有部位 等級之分 。
有什麼好得意?
同樣的溫體牛料理,正宗 潮汕的牛肉火鍋
才是真正美味!
A5 和牛 拿台南湯頭 去熱沖
絕對比台南溫體 乳牛好吃
Period.
2023年12月05日06:02
Kang
兩種不同東西比個屁🙄
2023年12月05日08:10
salvation
真的不要笑死人了,台南牛肉湯根本就是上不了檯面的食物,幾片牛肉一小碗賣150,湯也沒燉鍋,騙觀光客的東西
2023年12月09日18:22
Richard Hsu
硬把沒有可比性的東西拿來比,只是凸顯台灣人深層的自卑感而已
2023年12月15日09:42
Mr.唐
真的很無聊的議題,完全不同東西,要比什麼,是在比誰智商低嗎?
2023年12月13日04:07
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