韭菜是台灣家常菜中經常出現的食材，但是你看過韭菜花嗎？在桃園大溪中庄成片細白的韭菜花，就像9月降下潔白的雪，因此又有美稱「九月雪」。
韭菜是我們如此習以為常的存在，但它的花朵又是雅致細柔，百拍不膩。全台處處都能見到韭菜的蹤跡，但在桃園大溪的韭菜種植區約有70公頃，桃園市也是唯一設置「韭菜專業區」的城市，是全台灣種植面積最大也最集中的地方，土質與環境也非常適合韭菜生長。
今年的「桃園韭菜花節」雖已結束，但在主辦方桃園市農業局與農民協調規劃下，大溪中庄花田區共有三區，在陳五常宗祠旁、七張福德宮和原野馬術訓練中心都還能看到成片雪白的花田，在崁津大橋韭菜花生產區也有部份種植，花期約持續到10月初。
歷代詩人的作品中，也不乏它的出現。比如杜甫《贈衛八處士》寫到：「怡然敬父執，問我來何方？問答乃未已，驅兒羅酒漿。夜雨剪春韭，新炊間黃粱。」意思是杜甫與舊友重逢在下雨的夜裡，酒筵中還備了最嫩的春韭。
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