記者葉進耀∕台南報導
蘇丹紅食安風波持續受各界關注，台南市推動蘇丹紅安全標章，十九日邀集台南市糕餅商業同業公會、商圈及旅宿業者等卅多家業者代表，一起宣示從源頭、市場到餐桌，由政府民間共同把關食品安全，讓民眾安心消費。市長黃偉哲當場公布標章、標示圖樣。
黃偉哲說，蘇丹紅事件引起各界矚目，消費者雖能從新聞上得知何種產品下架，但外出用餐時，總不能拿著手機一家家核對，希望透過公私協力把關，由政府針對全市十四家進口商管控食品原料輸入源頭，一定要逐批檢驗蘇丹紅色素合格、溯源管理及自主通報，若三項規定均符合者，由市府核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。另外，小吃餐飲業及零售業等，則由業者自主檢視及自主管理後，可張貼「本場所不提供∕不使用含蘇丹紅調味品」標示，讓民眾清楚選擇及安心消費。南市現已查獲一家輸入業者原料不合規定，後續會持續追蹤。
衛生局說，針對全市小吃、餐飲業及零售業張貼不使用含蘇丹紅調味品標示，預計一週後會對有張貼標示的店家，加強稽查抽驗，若查獲違反規定，將依食安法加重處分，可罰四萬元以上四百萬元下。
