中國古墓出土金屬筷子 距今已有800年歷史

中國的一座古墓中發現一雙有800年歷史的金屬筷子。專家於2021年9月在四川省廣漢市進行開挖工作，直到今年9月才在中國社會科學院的網站上發布研究結果。古墓中一共出土11件文物，其中包含一雙26公分長的銅筷。據傳這雙筷子可追溯至南宋時期，約在西元1127年至1279年之間。《筷子：文化與烹飪歷史》一書的作者愛德華王在接受《南華早報》採訪時表示，筷子的起源可追溯到西元前1200年的新石器時代。然而作者認為從戰國時期開始，筷子演變成為餐具，時間大約在西元前475年至221年之間。在中國北方發現歷史最久遠的筷子，是用竹子和木頭所製成，這樣的筷子使用了幾個世紀，但由於容易損壞，後來發展出金屬筷子，使筷子變得更耐用。雖然湯匙的發明時間較早，但根據亞利桑那大學東亞文化研究博士生的說法，筷子在東亞變得更受歡迎，因為在烹飪和用餐方面都非常實用。此外隨著麵條和其他小麥製品的興起，筷子變得更加實用。過去曾有一段期間，銀筷在中國和韓國的精英階層中非常受歡迎，原因是人們相信能用銀製品來試毒。