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關懷竹東慈恩養護中心 敏實科技大學餐飲系奉上茶點

敏實科技大學餐飲系師生9日下午致贈三明治、雪Q餅、桂圓茶給予新竹縣竹東慈恩養護中心長者享用,現場歡笑不斷,氣氛融洽。該校校務顧問李右婷表示,餐飲系連續6年製作中秋禮盒致贈養護中心,今年改以製作下午茶品項讓長者享用,一方面培養學生有同理心關懷長者,另一方面提升餐飲烘焙的專業技能。

敏實科技大學餐飲系師生所製作的餐點,馳名中外,頗受好評。宇治抹茶雪Q餅、藍莓可可雪Q餅、蔓越莓雪Q餅由張瑛玿老師帶領學生製作;辜韋勳老師則帶領學生製作煙燻鮭魚三明治、火腿鮪魚起司三明治、番茄櫻桃鴨胸三明治;曹瑞朋老師也不遑多讓,帶學生製作桂圓紅棗甜湯等。色香味俱全的下午茶甜點,讓所有的長者樂開懷。值得一提的是,在餐飲系楊道欣老師巧思下,帶領學生配合專業陳列,各項點心更顯得可口美味。

餐飲系主任謝衣鵑表示,本次集合餐飲系師生製作可口美味有特色的下午茶,讓學生用心製作、學習技能、關懷社會,一舉數得,期望學生內外兼修,除了學習一技之長外,更要有一個善良有溫暖的愛心。

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