天氣逐漸炎熱，除了喝手搖，來碗豆花與刨冰消暑吧！食尚小編發現在新店這家主打豆奶系甜品的「妹子豆製所」，除了豆花＋燕麥奶的新奇組合、Q彈綿密的湯種吐司外，還有假日限定的「泰奶瀑布刨冰」，不僅賣相超療癒，更是重茶控消暑首選！一起來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～貼心提醒，疫情期間外出還是要戴好口罩、做好防疫唷！
新店純白簡約甜品店
「妹子豆製所」位在新店區的安和路轉角上，白色系店面與可愛的Logo招牌，帶來文青感十足的小清新風格。這家店是由２位閨蜜合作打造的心血，因為懷念兒時小學旁熟悉的豆花香，決定學習並傳承豆製技藝，和更多人分享「豆」的美好與營養。店內提供內用與外帶，木質調設計搭配純白系的牆面，整體環境讓人感到舒適乾淨。
▲「妹子豆製所」位在新店區的安和路轉角上，是由２位閨蜜合作打造的甜品店。（圖片來源：肉依小姐吃什麼）
▲店內提供內用與外帶，木質調設計搭配純白系的牆面，整體環境舒適乾淨。（圖片來源：肉依小姐吃什麼）
多達12種配料自由搭配
豆花使用日本天然鹽滷為原料，加上每日純手工製作而成的豆乳及糖水，保留了古早味豆花綿密香濃的口感，呈現出最自然的簡單美味。在冷藏櫃中更能看到多達12款的豐富配料，包含花生、紅豆、綠豆、花豆、小薏仁、芋泥、仙草、杏仁凍、粉圓、芋圓、西米露和粉角，喜歡吃什麼都能夠自由選擇搭配！
▲店內販售的鹽滷豆花與糖水，都是店家每日純手工製作。（圖片來源：肉依小姐吃什麼）
▲冷藏櫃中更有多達12款的豐富配料，喜歡吃什麼都能夠自由搭配！（圖片來源：肉依小姐吃什麼）
「泰奶瀑布刨冰」假日才有
再來是「泰奶蓋瀑布刨冰」，這款是只有假日來才能吃到的限定品項，如同瀑布般的泰式奶茶醬淋滿刨冰，再加上療癒的大量珍珠及配料，粉粉橘橘的賣相超級誘人～濃郁香醇的泰奶茶香布滿口腔，甜度溫順不膩口，是重茶控會喜歡的耐吃風味！
▲泰奶蓋瀑布刨冰（120元）瀑布般的泰式奶茶醬淋滿刨冰，再加上大量珍珠及配料，賣相好誘人～（圖片來源：肉依小姐吃什麼）
鹽滷豆花＋燕麥奶清爽解膩
店內主打豆奶系甜點，供應冷熱甜湯、豆奶、植物奶、豆乳麵包和季節冰品，幾乎能想到的豆乳美食都有，價格位於49～68元之間的銅板價。「招牌燕麥奶豆花」可自選３款配料，以時下流行的燕麥奶作為甜湯基底，讓豆花保有自身的天然香氣，同時也帶來了清爽解膩的滋味。日式鹽滷製成的豆花，口感吃起來更加咕溜滑順，尾韻更有明顯的豆香在口中綻放，喜歡濃郁系的人不能錯過。
▲招牌燕麥奶豆花（65元）以燕麥奶作為甜湯基底，搭配鹽滷豆花帶來清爽解膩的滋味。（圖片來源：肉依小姐吃什麼）
Q彈綿密「湯種吐司」也要吃
除了甜品、冰品，店家自製的「豆奶湯種吐司」也要嘗鮮一下，使用天然豆奶並不添加一滴水，讓吐司充滿香醇豆香，一拉開便呈現絲絲綿密的細緻模樣，實際口感吃起來柔軟且Q彈，就算單吃也不會覺得乾，完美呈現湯種充滿濕潤的特性。
▲豆奶湯種吐司（150元）使用天然豆奶製作，不添加一滴水，讓吐司充滿香醇豆香。（圖片來源：肉依小姐吃什麼）
比起熱量較高的手搖飲，偶爾來點清爽的豆奶滋味也很不錯。「妹子豆製所」以豐富創意的豆奶系甜品，搭配傳統堅持的手工製作原則，帶來讓人幸福滿滿的療癒系滋味，在夏天品嘗格外消暑解膩！
妹子豆製所
地址：新北市新店區安和路3段118號
電話：0926108214
時間：週二至日11：30～20：30（週一休）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
