前陣子台裔第二代朱如茵（Liya Chu）拿下「小小頂級廚師美國版」第8季冠軍。她從小就在爸媽開的餐廳幫忙，將料理結合台灣出身的背景，變出一道道創意料理，成功擄獲評審的味蕾。無獨有偶，《紐約時報》也發了一篇題為〈在美國，台灣炸雞正當紅〉的文章。這當然不是台灣食物在全球第一次爆紅，真正的始祖是珍珠奶茶，紅到連CNN都說，來自台灣的珍奶已經成為一種國際現象。今天就來認識珍奶的歷史。
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