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芒果冰+抹茶粉 滋味秒升級

記者張淑娟∕玉井報導

玉井老街有著芒果冰一條街之名,一、二十家都賣芒果冰,區長陳新澈(見圖,記者張淑娟攝)表示,夏天是屬於玉井芒果冰的季節,七月二日的吃冰節就在北極殿前舉辦。陳新澈也告訴大家一個小祕密,芒果冰若能加點抹茶粉更是一絕,就像剉冰加上花生粉,甚是般配。

陳新澈指出,「西拉雅吃冰節」將在玉井北極殿前隆重登場,屆時將重現「玉井芒果冰金氏世界紀錄」,以一:一000比例重現重達一點五五四公斤的芒果冰,及辦理大胃王競賽,廿名參賽者將同時大啖芒果冰。另外當天到指定店家消費滿二百元還可兌換「好芒扭蛋」,共有一千份扭蛋、禮品總價值超過十萬元,歡迎大家來吃冰。

由於玉井芒果冰店眾多,業者們也各出奇招要抓住大家的胃,一大碗芒果冰色彩繽紛,甚至好友們可以點一大盆芒果冰盡情享用,陳新澈表示,就有研究冰品多年的朋友告訴他一個小祕密,如何吃芒果冰才能讓芒果味更具體?正如六甲區媽祖廟旁的冰店總要在冰裡頭加上花生粉才夠味,而芒果冰則是要加上抹茶粉,更能彰顯芒果冰甜而不膩的香氣味。

吃冰節在玉井登場,各式各樣芒果冰品蓄勢待發,且因今年芒果減產,一碗芒果冰價格也上漲數十元至百元不等,可得把握吃冰節吃冰還能玩扭蛋。

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