獨家／「雞排女王」唐儷艋舺雞排無預警收攤！認了這點成導火線

出自歌唱比賽冠軍的唐儷推出台語專輯《八面玲瓏》，獨特高亢的嗓音，單曲點閱高達千萬，深受粉絲喜愛，而她2017年在東湖加盟艋舺雞排，因為親自下海賣雞排，加上獨特的口味，短短幾年坐穩「雞排女王」寶座，不過她的雞排店卻悄悄在10月底熄燈號，對此，她獨家向《TVBS新聞網》透露因為房租漲，加上員工難找，只能忍痛收店，但她也轉向雲端廚房，繼續「雞排情緣」。

唐儷的雞排店，在東湖地區相當有名，招牌除了雞排，就是雞皮，那是特地去挑選的雞排，加上回來獨特處理手法，不少民眾是慕名而去，不過這個雞皮暫時吃不到了，唐儷坦言會把店收掉，真的是成本太高，「房屋生息，房東要把租金調漲，加上做雞排真的很累，請不到員工，到後期只剩一個員工、老公和我三個人」。

唐儷無奈的表示，雞排店開了6年，雖然沒有沒賠過錢，但從全盛時期，一個月盈餘15萬，到後來只剩三個人在做，也只剩5萬盈餘，「如果請不到正職，我還要請工讀生，但工讀生的整個月費用算下來，比正職還多，根本不划算」；另外，她也完全沒有時間休假，也沒有時間陪小孩，大家都太累了。

後來剛好公司有想要做雲端廚房，她想了一下，乾脆整合自己本來的資源，變成雲端廚房，唐儷透露：「雲端廚房有內用、外帶、外送，而且還有便當、拌麵、小火鍋可以選擇，讓客人除了雞排以外，有更多選擇，只是礙於雞皮處理太複雜，這品項就暫時沒有了。」未來她除了歌唱事業，也打算做冷凍食品團購，將從「雞排女王」轉成「團購女王」。

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