懷舊酥脆好味道 三代百年老店價格佛心又美味

台中梧棲老街附近有一家傳承三代的百年油條店，油條伯林清標今年71歲，但每天清晨三點就會起床準備煮豆漿和米漿，接著再擀麵皮，做燒餅跟炸油條，365天全年無休，店內商品幾乎都是12元，一套燒餅油條配豆漿，只要銅板價36塊錢，而燒餅油條酥脆紮實的口感與香氣，也讓不少民眾一吃就成主顧。

熟練的用一根筷子輕輕一壓，將兩條麵團揉和在一起，接著下鍋油炸，不到一會時間，金黃色的油條就能起鍋，店內商品幾乎都是12元，一套燒餅油條配豆漿，只要36塊錢，而燒餅油條酥脆紮實的口感與香氣，也讓民眾一吃就成主顧。

這間位在梧棲老街附近、傳承三代的百年油條店，油條伯林清標今年已經71歲，從小跟著家人學做燒餅油條，父親原本早年在彰化賣，因為看好台中港開港商機，在他14歲時舉家搬到台中梧棲開店，一開就50多年，並且堅持老麵發酵、古法製作，要讓民眾吃得健康無負擔。

而店內也掛著幾幅閩南語的順口溜，這是早期有位顧客，再吃完燒餅油條後，心有所感特別寫下送給油條伯，現在也成為他的招牌之一。

而現在油條伯林清標依然每天清晨三點，起床準備煮豆漿和米漿，接著才來做燒餅跟炸油條，365天全年無休，也因為工作辛苦，因此目前孩子們也都沒有接手的意願，但他也強調，將會做到不能動為止。

▲早期有位顧客，再吃完燒餅油條後，特別寫下閩南語的順口溜送給油條伯／記者 陳柏翰攝

▲油條伯的油條堅持老麵發酵、古法製作，要讓民眾吃得健康無負擔／記者 陳柏翰攝