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影/2018十大泡麵出爐 台灣入選的是這兩款

▲泡麵達人漢斯(Hans Lienesch)公布 2018 十大泡麵榜單。(圖/翻攝自theramenrater)

美國泡麵達人「漢斯( Hans Lienesch )」近日公布了2018全球泡麵排行,其中台灣「老媽拌麵老成都擔擔麵」與「台酒白酒帕式達」分別奪得第七、第八名。而第一名則是來自新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」。

漢斯自 2002 年起,每年都會評比出十款年度泡麵,甚至還會依國家、地區選出當地前十名。而最新的 2018 榜單日前也正式出爐,其中光是馬來西亞就佔據了 4 個名額,顯示漢斯對馬來西亞泡麵的熱愛。

被選為第七名的「老媽拌麵老成都擔擔麵」,漢斯講評時提到麵條全由太陽曬乾,且並非油炸。而且調味包融合了辣油、芝麻醬、醬油和花椒,和麵條組合成多層次且平衡的口感。

▲第七名由「老媽拌麵老成都擔擔麵」(圖/翻攝自theramenrater)

第八名的「台酒白酒帕式達」,漢斯對於台酒的產品總是把「酒」融合在其中覺得非常棒,並搭配奶油、培根和一小包白葡萄酒。而且還用單獨的容器來喝湯,讓漢斯覺得非常美味。

▲台酒的「白酒帕式達」拿下第八名。(圖/翻攝自theramenrater)

而榜首依舊是新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」,第二名是來自馬來西亞的「紅廚櫻花蝦辣湯麵」,第三名也是來自馬來西亞的「檳城白咖哩麵」。

▲新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」已經連續3年獲得榜首。(圖/翻攝自theramenrater)

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