新北市林口美食-肥媽茶餐廳-有水準的港式餐點，正港香港師傅來掌廚 (邀約)

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【新北市林口肥媽茶餐廳|芽月女王美食|三丼outlet添好運港點烤鴨豬排煲仔飯午餐晚餐】

港式點心在台灣其實有一票死忠支持的客源
香港師傅做的港點燒賣，煲仔飯.燒臘，都是讓客人們念念不忘的好味道
雖然不能真的衝到香港去
但是，現在，在林口這家肥媽茶餐廳，就真的是請了香港師傅來掌廚
每逢假日沒有預約就一定要等上好一會兒
這家茶餐廳真的很合我口味，我甚至一個禮拜內就造訪了兩次呢!!! (到底是有多愛?)

新北市林口-肥媽茶餐廳

02-2608 2710
新北市林口區文化三路一段621之1號 (點選這裡開始導航)
週一~週五 11:00~14:00 17:00~22:00
週六日 11:00~22:00 (下午不打烊)
無公休
停車資訊:附近有不少路邊停車格

肥媽茶餐廳的位置，其實離林口三井outlet不遠
附近的路邊停車格還不錯
比較算是住宅區，環境算是不錯
從林口交流道下來，不用10分鐘就到了
交通算是非常便利

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一進大門就可以看到左手邊的水吧吧台
貼上了香港的舊時景觀
而且水吧的接待人員也是香港人呢

為了讓餐點更加重現香港當地的原始風味
所以飲品的部份也是使用大家熟知的黑白淡奶還有利賓納汽水

這是我在下午一點半接近午休時才拍的空景
肥媽茶餐廳其實有1.2樓的空間
有點挑高的設計，讓客人們久坐也不會覺得壓迫哦

菜單就先給大家參考一下
真的超多種類，看的我們是眼花撩亂
每一種都好想吃啊~~~

要吃港式點心之前，先來喝個飲料吧
光是飲料就有20幾種
基本上，什麼鹹檸七.凍檸蜜.絲襪奶茶大家都很熟了
但我們這次就選了鬼老鴛鴦 (好立克+阿華田)
凍檸檬蘇打利賓納跟熱的桂花蜜
都頗有自己的風味，算是在桃園這邊的茶餐廳裡，飲料選擇種類算多的

蝦仁腸粉 128元

我有點訝異，那個腸粉裡面給的蝦仁也太大隻了吧
一條腸粉裡面就包了兩大尾整隻的蝦仁
這樣吃起來超爽的耶

叉燒腸粉 98元

也因為被蝦仁腸粉給先震撼住了
叉燒腸粉感覺就弱了一點
但是給的叉燒肉份量不少喲
不過這兩款的腸粉醬汁味道都淡了點
建議大家加點辣椒或是黃芥末一同入口會更棒

肥媽蝦多士 108元

這道菜算是大人小孩都愛的一道
我第二次來自己消費時也點了這道給任任吃
旁邊則附有店家自己調的美奶滋醬
丫其實就是吐司包著蝦肉下去油炸
但是味道單吃就很不賴，吐司炸的很酥脆好吃!!

招牌燒賣 5入/168元

雖然單價高了點，但是這個是香港師傅手工捏製
而且個頭也比較大顆
一吃就可以吃出，那個內餡的鮮甜味
機器做的燒賣根本不能比啊~~~

水晶鮮蝦餃 108元

我很喜歡這個水晶鮮蝦餃，後來也有點給任任跟婆婆吃
裡面的蝦子肉新鮮又彈牙，沾點醋一起入口，超讚
手工做的港點就是不一樣

香煎蘿蔔糕 68元

這個我大推，那個蘿蔔糕很綿密
一咬下去就化掉了
很適合牙口不好的長輩，或是剛長牙的小朋友
很優!!

旁邊就有醬汁了，還可以吃到些許蘿蔔絲
真材實料

這個是新產品，好像是叫杏仁沙拉蝦吧
這個外皮炸的酥酥脆脆滴
一上桌就可以問到陣陣香氣

裡面加了美乃滋跟蝦肉
甜甜的還算不錯

餐蛋豬排飯 148元

豬排很大塊，簡直就是比臉還大的豬排了
而且是給半熟蛋
實在是太開心了~我愛半熟蛋
而且那個豬排厚度也很漂亮，又不乾硬
很值得點來吃

黯然銷魂飯 158元

食神裡面講的黯然銷魂飯，這裡也有
就是叉燒.溏心蛋跟一塊餐肉

肥媽的叉燒肉走的是比較清爽的口味
少了一點點煙燻鹹味，比較可惜了些

XO醬撈麵 108元

如果是點乾的撈麵，還會附上一碗例湯給客人配著入口
敢吃辣的可以吃看看
鹹度辣度都有了

這撈麵的麵條比較細
巴覆著醬汁的吸咐力算夠
記得要趁熱拌勻，不然很容易結塊

鳳爪排骨煲飯 208元

這個煲飯你別看到小小一盅
其實頗有深度，大概是2個人吃會比較OK哦

煲飯放久一點會有鍋巴
熱熱的吃，那個味道很香，也不死鹹
還算不錯呢!!

如果你跟我一樣，很愛吃燒臘的話
那麼可以來試試拚盤
有叉燒.油雞跟烤鴨

這三種肉品裡面
我最愛的就是肥媽裡面的明爐烤鴨
那個鴨皮外皮酥脆多汁，一咬下去，那個鴨油爆出來好讚啊
我後來第二次帶婆婆來時，依舊難忘那個烤鴨，又再加點了烤鴨撈麵
好好的吃上幾塊才過癮呢!!

鮮蝦雲吞麵 158元

冬天到了，想吃個熱熱的湯麵，在這裡也可以找到
他們的雲吞也太大顆了吧!!!
用的應該是雞湯
不過喝起來太淡了，也有跟店家反應

但我要承認，那個雲吞還蠻好吃的
師傅手藝真的不錯，內餡都做的極好

砂鍋滑雞粥 248元

這個也是2-3人份的份量，千萬不要想說一個人嗑掉
會很撐

他們的粥是真的熬煮到一個程度了
吃不太大米粒的口感
有點偏向米湯的FU了
冬天吃這個很讚，香港人最會煲湯煲粥了
都把湯的精華給煨進去了，很補哦!!

他們還會加上炸好的春捲皮下去增加口感
不過我是覺得那個春捲皮可以切碎一點
有點大塊了~~(笑)

南蠻炸雞翅 158元

這個炸雞翅很好吃!!!!!
可能雞翅外皮的麵糊有調過
那個雞翅一咬下去，那個外皮一吃就覺得不一樣
裡面是爆多肉汁，很威的炸雞翅
一定要點
請小心燙口!!

蜜汁叉燒酥 98元

繼續再來攻港式小點，如果你愛吃叉燒包又怕吃不下的話
那麼可以改點叉燒酥，份量小一點，卻有另一種口感

後來我才發現，原來這叉燒酥裡面還加了鹹蛋黃啊
這樣更能把叉燒酥的甜味給提升出來喲

脆皮叉燒包 2入/78元 (限量)

後來跟老闆聊才知道，他們家的師傅有一半是香港師傅
其他的則是有一部份是添好運跟福華飯店出來的師傅
所以嚕，不用衝添好運，也可以吃到招牌的脆皮叉燒包啦
而且個頭兒還比較大呢!

原本這脆皮叉燒包是假日才有，現在慢慢開放平日也可以吃到
但是!!一定要先預約，因為這個叉燒包要前一天麵皮發酵準備
所以平日想吃一定要先預約
任任就是吃到我外帶回家的叉燒包，才哀求再帶他去吃咩…
這個脆皮叉燒包真的必點!!

脆皮叉燒包可是師傅們的拿手活
拜託先預約甘好!!

流沙西多士 88元

總是要吃個甜甜吧，西多士就是吐司的意思
一般茶餐廳都會有，但是好不好吃就是要看師傅們的火候功力了

外皮是真的炸的很酥
但是裡面不會乾哦
配上這好吃的奶黃醬，上面還有淋上蜂蜜
甜甜的好好吃耶

奶皇流沙包 98元

這個是我想點的，我每次來茶餐廳就是想吃流沙包嘛 ~
這是我個人的問題，流沙包，我的愛!!

流沙啊~~~阿斯
不過肥媽家的奶皇流沙包吃起來是奶味較重
鹹蛋黃較淡
是走清爽風格哦

流沙芝麻球 88元

這個是小愛加點的，明明大家都已經飽到眼神死了啊!!!
這女人說，沒關係，我點的我負責吃完

這芝麻球好吃耶，我是個不怎麼愛芝麻的人
可是這個芝麻球，裡面的芝麻是甜甜的
外皮吃起來有點像麻糬
我懷疑這個是炸湯圓來著，然後我就莫名奇妙的幫小愛吃掉一顆……
因為停不下來咩..

甜品的部份，像芝麻糊跟龜苓膏就真的不是我的愛
我都只有吃個一兩口就交給其他人了
龜苓膏加了蜂蜜，可是我還是覺得苦
芝麻糊是真的很濃郁可是我不愛，怪了，那芝麻球為什麼我愛的要命

被某個小孩要求，又再度前往肥媽茶餐廳
除了我第一次邀約吃到好吃的菜色之外
又有其他菜色跟大家介紹 (到底是有多會吃?!)

沙爹蒸肥腸 98元

這個單純是我想吃肥腸點的
吃起來雖然是重口味的，但是不會太鹹
肥腸處理的也很好

葡式蛋塔 2入/98元

這個我激推，非常好吃!!!!
這個蛋塔應該要算是目前心目中吃到最優的蛋塔了
光是外皮就有一層焦糖
裡面的內餡滑順好吃，大人小孩都愛，必點必點必點~

時蔬牛肉球 98元

這個我個人就沒有很愛
雖然是有肉汁，但總覺得可以再調味一下
較沒有驚艷之處

蘿蔔絲酥餅 108元

不想吃蘿蔔糕的人，可以點這個蘿蔔絲酥餅試試
是鹹的是鹹的~

蘿蔔絲已經燉煮的很透
一咬下去就化掉了
不過我個人覺得味道淡了點
再來點胡椒那就更棒了~

紙包雞 158元

我一開始以為是像叫化雞那樣用報紙裝
結果是用紙袋
不過也有點仿叫化雞的感覺就是了

只是這款要拆不好拆
會搞的整隻手都油膩膩的
裡面是雞腿肉配洋蔥加上店家自製醬汁
味道算還行

豆腐黃金蝦球

這個是隱藏版的新菜色
新的菜單上可以找到
這個也很好吃哦

雄雄看會以為是花枝丸
其實內裡就是豆腐包上一大塊的蝦肉
很多汁又鬆軟
但是一定要趁熱吃，冷掉就沒那麼優了哦!!

南瓜紅蟳粥 360元

這個也是十月底才要推的新品，最好是先預約
像我第二次來時，太晚講，老闆招待這一鍋粥，來不及買紅蟳
就先用花蟹替代

加了南瓜下去，那個營養價值提高不少
而且還蠻好喝的
當天我們是假日去，可能還在調整熬煮時間
我是覺得有蟹的甜味在粥裡面了
但是還不夠濃郁，如果再熬煮久一點，那就完美了
基本上，我覺得以這兩次我吃過的菜色來看，有80%是我個人覺得很ok的
那個脆皮叉燒包真的可以點
葡式蛋塔不點真的對不起自己，記得再來個煲粥跟烤鴨，那就真的完美了
拜託老闆快點來中壢開分店好嗎，這樣我三不五時可以去吃個港式小點心呀~~