今（2023）年初為解決全球禽流感疫情、物價通膨所連帶影響的國內缺雞蛋議題，行政院農業委員會（現改制為農業部）啟動「蛋品專案進口」，但近日引發多起爭議。近日農業部亦派人赴立法院各黨團進行報告，但傳出在對台灣民眾黨立院黨團的報告場合中，承認「蛋品專案進口」進口量失控且效期不同，加上冷鏈保存不當，才導致大量過期。對此，農業部今（22）日嚴正否認。
針對有媒體報導，「根據民眾黨團轉述，農業部畜牧司司長張經緯21日表示，業者自行進口後，進口量失控且效期不同，加上冷鏈保存不當，才導致大量過期」，農業部畜牧司長張經緯對此嚴正否認，他表示，絕無提到「進口量失控及業者冷鏈保存不當」。
張經緯表示，雞蛋為自由進口的品項，專案進口雞蛋，所有業者都可以自行進口，我們會估算國內缺口及需求量，但卻無法精確掌握業者自行下訂及進口的數量，都是等到雞蛋通關後才知道有多少雞蛋進口，以致於我們不論是後續調度或加工轉庫存都會有排擠效應。以首次辦理專案進口，是有經驗度不足及業者進口資訊掌握不夠精準得以精進的部分。
絕無提到「進口量失控及業者冷鏈保存不當」。針對文中對雞蛋缺口的描述也有誤，張經緯表示，國內需求最高可達12.2萬箱/日，經查3月初時產量僅為11.1萬箱，換算每日缺口達200多萬顆。
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