鹿谷鄉一位青農邱耀進是內湖村的茶家子弟，原本從事水電工程以及保險業務，有鑑於父母逐漸年老，仍以勞力做茶園製茶粗重工作，再加上政府大力鼓勵及獎勵青年返鄉務農，於是在10年前毅然返鄉，協力經營家中茶業， 因緣際會下，在網路上看到海拔600公尺的鹿谷地區，有陽光、溫度、海拔等優勢，很適合栽培牛蕃茄，便開始研究「溫室離地式」技術，一顆又一顆大紅色的番茄，都是他運用這項科技化技術栽培出來的成果。
▲青農邱耀進採用「溫室離地式」技術種植牛番茄/記者徐旻鈺 攝
牛蕃茄在市場上價格較穩定，邱耀進表示，天氣是我們農業無法掌控的元素，感謝農糧署補助溫室設備的經費，讓作物不受天然災害的侵襲、順利的生長、優質的豐收，邱耀進從陌生領域摸索體驗，將家中的茶園改建成溫室，過程是非常的辛苦，在鹿谷鄉農會輔導以及青農朋友互相討論之下，漸漸做出口碑，他也鼓勵更多年輕人回來打拼，也希望農會能持續幫助年輕朋友創業，不再讓農村這片美好土地荒廢。
▲邱耀進將家中的茶園改建成溫室/記者徐旻鈺 攝
用這項技術栽培出來的番茄，耕作面積目前約4分地，一年可以有兩次收成，品質優良，透過鹿谷農會共同運銷，每天裝箱運到台北農產品市場拍賣，供不應求，栽培前半段採慣性農業管理，後半段一律送安全檢核通過才上市，經過台北市農產公司認證為安全合格的「優良果品」，讓它回來家鄉不僅兼顧到家庭，也為鹿谷鄉開創不同的農產特色。
▲牛番茄鮮嫩欲滴，每天裝箱運到台北農產品市場拍賣/記者徐旻鈺 攝