【黃博勝／綜合外電】日本牛丼連鎖業者SUKIYA（すき家）宣布，將於2024年11月22日起調漲全日本各分店的部分品項價格。此次調漲的品項主要涉及牛丼飯和定食等，漲幅從10日圓到60日圓不等。
據中央社報導，SUKIYA的母公司善商控股（ZENSHO HOLDINGS）表示，由於日本國內米價持續上漲，將調整部分餐點的售價。此次漲價主要是受到米價上漲的影響，特別是日本國產米，如「越光」及「一見鍾情」（ひとめぼれ）等，價格持續攀升。
公司決定中碗（並盛）牛丼飯含稅價從430日圓調漲到450日圓（約新台幣95元）、大碗（大盛）從630日圓漲到650日圓，及特大碗（特盛）從780日圓漲到830日圓。
這次是繼2024年4月之後，SUKIYA首次於一年內兩度調漲牛丼飯價格。調漲的品項中，約6成為米飯類，包括定食等相關菜品。漲幅從10日圓到60日圓不等，將對顧客的用餐成本產生影響。
米價上漲的原因主要包括肥料等原材料價格的上漲，以及日本白米收購業者之間的競爭激烈，導致新米的交易價格達到歷年來的新高。這波米價上漲的影響不僅限於牛丼業者，其他外食業者和冷凍食品業者也紛紛宣布調漲價格，米價上漲的影響正在擴大。
SUKIYA表示，這一價格調漲是為了應對成本壓力並保持品質，並感謝顧客的理解與支持。
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