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美食

虱目魚全身都能吃!魚皮湯、煎魚腸美味平價

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虱目魚富含優質蛋白質,整條魚全身上下都可以吃,從魚頭、魚肚、魚皮、魚腸和魚肉都能做成料理,其中,像是魚腸比較少見,適合香煎或油炸,而魚肚帶有油脂,最常見的煮法,就是油煎、煮湯或粥,至於魚頭大多是用滷的,魚骨適合熬高湯,虱目魚料理美味平價,是很親民的小吃。

三立新聞網影音

更新於 12月04日13:44 • 發布於 12月04日13:45
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