請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

怕熱量?營養師曝4原則健康吃火鍋

火鍋控別哭!海底撈關300間分店 網友激推6大麻辣鍋等你
▲美女營養師高敏敏就透露幾個健康吃火鍋的原則,關鍵就在於挑醬料及夾菜盤。(圖/翻攝自小蒙牛頂級麻辣養生鍋FB)

火鍋幾乎要變成台灣全民愛吃的美食,不過許多人在吃火鍋時卻總擔心熱量高或不健康,對此美女營養師高敏敏就透露幾個健康吃火鍋的原則,關鍵就在於挑醬料及夾菜盤,只要跟著原則走就不怕有負擔!

▲美女營養師高敏敏。(圖/翻攝自高敏敏臉書)

高敏敏指出,如何在火鍋店吃得「享瘦」又健康,關鍵就是在挑醬料及夾菜盤,可以的話盡量夾各色原型蔬菜,少選擇加工火鍋料,最好以蔬菜、魚肉、雞肉、海鮮、豆腐等為主。

▲高敏敏指出,可以的話盡量夾各色原型蔬菜,少選擇加工火鍋料。(示意圖/取自pixabay)

高敏敏表示,澱粉的話建議選擇烏龍麵,每100g才126大卡,跟同重量的飯相比,澱粉量和熱量都比較低,只於醬料則記得要以「輕醬料」為主,盡量避開稠醬料,像是少使用豆瓣醬或豆腐乳調味,可以以蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥為主,再加入少許醬油,當然享用最原味的口感也是最好的選擇。(編輯:賴禹妡)

立即加入NOWnews今⽇新聞官⽅帳號!跟上最HOT時事

查看原始文章