英國研究：愛吃甜食者罹患憂鬱症的風險較高

喜歡吃甜食的人不僅有糖尿病的風險，還可能面臨中風和憂鬱症的威脅！英國薩里大學的專家負責進行這項研究，而研究結果已於10月1日發表在《轉化醫學雜誌》中。在這項研究中，專家使用來自英國生物樣本庫180,000名匿名自願者的數據，並運用AI將這些數據分為三個類別。第一組是喜歡水果和蔬菜的人，第二組是喜歡各種食物的雜食者，而第三組則是對水果和蔬菜不感興趣的甜食愛好者。接著專家分析血液樣本數據，以測量體內的蛋白質濃度和代謝物分子，發現像蛋糕和糖果這類甜食會對健康造成不良影響。研究顯示，喜歡吃甜食的族群不僅糖尿病風險較高，還有31%的機率更容易感到憂鬱，並且比其他族群更容易罹患心臟病。此，喜歡吃甜食者的C反應蛋白濃度較高，這是一項發炎的指標。相比之下，喜歡吃水果和蔬菜的人罹患心臟病的風險較低，而雜食者的健康風險則屬於中等。發布在該校官網的新聞稿中提到，該研究的資深作者蓋夫曼（Nophar Geifman）教授表示，這些結果提醒我們在進食前應多加思考，尤其是當我們想要吃含有加工糖的食物時。