年節快到了，民眾除了吃年菜，也會圍爐吃火鍋，因此各通路全力備貨火鍋料，讓火鍋料大廠業績翻倍。帶您直擊魚卵捲、魚板火鍋料龍頭廠，去年疫情警戒禁止內用時，業績曾經歸零，業者轉型推出自有品牌小包裝，甚至外銷美國超市，成功創造破億元年營收。面對魚漿、澱粉等原物料漲價，業者也有一套經營策略，來看看火鍋料廠在疫情之下，如何突圍！
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