年節快到了,民眾除了吃年菜,也會圍爐吃火鍋,因此各通路全力備貨火鍋料,讓火鍋料大廠業績翻倍。帶您直擊魚卵捲、魚板火鍋料龍頭廠,去年疫情警戒禁止內用時,業績曾經歸零,業者轉型推出自有品牌小包裝,甚至外銷美國超市,成功創造破億元年營收。面對魚漿、澱粉等原物料漲價,業者也有一套經營策略,來看看火鍋料廠在疫情之下,如何突圍!
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