【民生頭條/Lilia Yu】推開的大門，在已過了用餐時間來訪，看到店內仍是幾乎客滿的狀態，心裡就在想隱身在小巷弄之間的「河馬HOMA」必定有過人之處吧！環顧四周印入眼簾的是「河馬HOMA」整體裝潢走的是輕工業風，而且還提供免費的WIFI讓在店內用餐客人可以感到很放鬆。
「河馬HOMA」是由兩位7年級生後段班的Adam及Joanne一起創立，而問起為何店名叫做時，兩人突然相視而笑卻又一口同聲的告訴採訪團隊，是因為兩人一個屬猴，另一個屬馬，兩個湊在一起再取自諧音就變成了「河馬HOMA」。
從餐點到飲品仔細研究了新菜單，看的採訪團隊眼花撩亂，而又有深度選擇性障礙的Lilia最後決定還是請店家來推薦！擅長飲品的Adam熱情推薦，「純手工黑糖拿鐵」，「格雷伯爵鮮奶茶」；而擔任主廚Joanne則是推薦，「雙培根花生爆醬丹麥吐司」，「韓式辣醬炒烏龍」，「四個胃的牛2.0」。
「純手工黑糖拿鐵」的奶泡非常細緻綿密，而黑糖剛好又不會太多，而且搭配上低咖啡因的咖啡，整體上很香卻不會太甜或是太膩，緩緩喝到咖啡及手工黑糖的各自層次味道，綜合起來超級好喝！很難得喝到非常剛好的黑糖拿鐵，「格雷伯爵鮮奶茶」裡面有加佛手柑，搭配初鹿鮮奶整體的味道跟外面的鮮奶茶是非常不一樣，初鹿鮮奶乳香不會太過重再加上使用唐寧皇家伯爵茶再搭配佛手柑下去沖泡後多了一種特別的香味。
「四個胃的牛2.0」裡面有太陽蛋、金黃脆薯、沙拉、鮮奶吐司、切片牛小排佐玫瑰鹽，而其中的沙拉醬料有兩種可以挑選(胡麻、和風芥末)，Adam特別告訴採訪團隊，和風芥末和風醬是自己調製再配上黃金比例芥末籽，入口後整個鼻腔瞬間有爆炸性的感受，起來的第一口是和風醬，但是咀嚼時芥末口感會瞬間湧上淚光閃閃。
說起「韓式辣醬炒烏龍」，整個採訪團隊一致公認絕對一定要嚐嚐，韓式辣醬X烏龍麵再搭配上起司攪拌之後，第一口只能令人驚艷之外還是驚艷！其中充滿層次的味道充斥在整個嘴巴裡面，透過每一口的咀嚼之後都有不同的變化產生。真的是非常有創意又超級美味的一道創意料理。
「雙培根花生爆醬丹麥吐司」裡的花生醬是用老字號新竹福源花生醬，搭配丹麥吐司及生菜與培根，整體的口感與美味直線破表。尤其是丹麥吐司外酥有充滿微微香甜的滋味在配上花生醬的甜鹹香，只能說毫不意外，正如Adam所表示這道可是店內的超人氣商品之一。
整體來說「河馬HOMA」無論是在室內的裝潢風格可以讓人覺得很放鬆，而這裡的餐點多樣化且非常養生且不油不膩。吃完不會有覺得任何負擔是現代人追求養生輕食的早午餐最佳選擇，住在土城附近的朋友千萬不要錯過這個隱身在土城裕民路小巷內的超高CP值小店唷。
河馬HOMA咖啡。早午餐資料小檔案
電話：02-2262-8322
地址：新北市土城區裕民路259巷3號1樓
營業時間：09:00～17:00周一公休
官方臉書：https://www.facebook.com/homabrunch/