記者王正平∕高雄報導
二０二四客家悅讀節「客家植物的飲食記憶」走讀活動，由在地青年甜點師江舟航帶領民眾走訪六龜歷史街廓，回溯當地昔日的繁華景象，並在具文化歷史意義的建築「洪捆源商號」與「池田屋」周邊享用總鋪師的豐盛菜餚，搭配以客家民俗植物素材創作的甜品，展現六龜當地文化交融精神，讓民眾大讚美味，也彷彿置身百年前絡繹商旅的盛況。
六龜是進入中央山脈的山城，為閩、客、原住民等族群共融的聚落；老街曾因樟腦產業、林業、金雞納樹等特有產業吸引各族群來此地落腳居住。
江舟航分享指出，他的家族是早期北客南遷至六龜的客家人，父親擔任六龜圖書館長，家族中許多親戚從事公教職務；秉持客家人晴耕雨讀的傳家精神，他運用相關素材撰文、創作甜點及料理，推出富含文學底蘊的「文學甜點」及「地景甜點」，不僅開拓甜點新局，也以個人所學回饋家鄉。
下午至六龜新發公路旁的「多多鳥濕地學校」參觀，由來自萬巒客家子弟的林業所林文智副研究員講解早期客家移民在六龜林業工作的文化故事；吳憶萍老師介紹以大自然為教室多多鳥濕地園區，帶領民眾走進濕地，體驗養蜂、製茶的日常。參與民眾除在園區內探索生態多樣性的趣味外，還品嘗了不同蜜源的水錦花蜜及百花蜜。
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