衛生局中秋稽查！　台南葡吉物料過期逾1年

衛生署針對中秋節食品進行大稽查，而其中台南知名的葡吉麵包，竟然被查到有過期原料，包括奶黃餡料和發酵粉過期一年，另外，還有部分產品標示不清，分別被罰6萬和4萬，對此，業者表示，而被查到的原物料是廠商尋求合作的樣品，沒有添加在自家產品，因為近期太忙碌而疏忽了。

玲瑯滿目的麵包擺在架上，平日下午店內已經有不少人潮，不少人都衝著這款外皮烤到微酥帶點微鹹口感的羅宋麵包，手上的盤子也放得滿滿滿，台南知名的葡吉麵包，這一波中秋前夕衛生稽查，被查出有過期產品，讓消費者有疑慮。

民眾：「(如果發生這樣的話)會再考慮」

民眾：「過期不好，(沒用到的話呢？)勉強能接受。」

被查出過期的原料，包括逾期一年的雙餡奶黃流芯，還有麵包助發酵粉、青蘋果餡，只是每天幾乎供不應求的麵包，原物料應該用得很快，怎麼會放到過期，業者緊急澄清。

業者：「不知道為甚麼會發生。」

進一步問製作的麵包師傅，衛生局抽驗的過期原料，都是其他廠商尋求他們合作研發新品的原物料，並沒有添加在自家招牌羅宋麵包裡，也根本還沒開封，而現在是中秋檔期，店家說根本無法顧及這些樣品，才導致放到過期。

麵包師傅：「太忙沒注意到，沒有用在產品裡也根本沒開封。」

承認忙中有疏失，但這樣一來，衛生局仍然要按規定開罰。

台南市衛生局長李翠鳳：「原物料有過期，標示沒有標出過敏原，但物料裡面是有的，罰4到6萬。」

另外雪花餅及帆船夏威夷豆內含有過敏原，不過卻標示不清，也遭衛生局依法開罰4萬元，中秋節衛生抽查，知名店家查到違規事項，更容易被放大檢視。

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