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燒肉鐵板+燒肉丼 雙主餐250元

開丼+燒肉鐵板「雙主餐」250元起 超狂新菜鰻魚堆高高
▲開丼邁入10週年轉型推出一人燒肉店的概念,祭出全新改良大份量超狂厚玉子燒鰻丼、鮭魚卵干貝丼堆出新高度,並加入滋滋作響的燒肉鐵板系列,一次享用雙主餐定食,吃飽吃滿竟然只要250元起。(圖/記者蕭涵云攝)

搶攻一人獨食商機,開丼邁入10週年轉型推出一人燒肉店的概念,祭出全新改良大份量燒肉丼 ,除了肉類主食外,打造超狂厚玉子燒鰻丼、鮭魚卵干貝丼堆出新高度,並加入滋滋作響的燒肉鐵板系列,一次可享用雙主餐定食,吃飽吃滿竟然只要250元起。

近年興起「ㄧ人獨食」風潮,即使繁忙生活不便與親朋好友聚餐,一個人吃飯也想享受美味餐點或生活儀式感。因應獨食商機,連過去少為個人供餐的燒肉餐廳也逐漸大開風氣,提供「一人燒肉」饗宴,甚至開設個人燒肉專賣店。看準一人獨食商機,以浮誇燒肉丼佔有一席之地的開丼,迎向10週年之際轉型推出一人燒肉店的概念,除了保有招牌大份量燒肉丼提供更多款主餐選擇,再加入現烤鐵板系列主餐,打造全新「雙主餐定食」寵客。

▲開丼全新「燒肉鐵板 x 燒肉丼雙主餐定食」250元起。(圖/記者蕭涵云攝)
▲大食量肉肉控最愛的開丼,再度給出爆量肉肉雙主餐定食,全新選擇吃好吃滿。(圖/記者蕭涵云攝)

在鐵板上滋滋作響的現烤餐點,噴香令人食指大動,新鮮肉片搭配開丼壹號燒肉醬的鹹甜口味,簡直是最療癒的偷飯賊。首推「日出燒肉鐵板定食」重現開丼多年來的人氣餐點, 堅持使用 8:2 肥瘦比例、每塊 3mm 的五花肉,將火熱照燒醬汁淋在炙烤的燒肉上,再擺上滿滿清脆的蔥花與金黃色蛋黃,戳破蛋汁流下混合著燒肉和米飯,是讓人難以拒絕的經典組合。

還有選用Choice等級的「骰子菲力鐵板定食」,精修成 2×2 好入口比例,煎烤至外酥內嫩的「骰子菲力鐵板定食」;及全新的「酥炸鰻魚鐵板定食」,將台灣鰻魚涮上蒲燒醬汁後油炸,入口後表面酥脆、魚肉軟嫩,焦香氣味很吸引人。

▲「鮭魚卵干貝丼」滿到快看不見白飯。(圖/記者蕭涵云攝)

開丼除了肉類主食外,還打造超狂厚玉子燒鰻丼、鮭魚卵干貝丼堆出新高度,全新「厚玉子燒鰻丼」在滿滿飯上堆出 2.5 公分的超厚玉子燒後,再往上疊加厚實的蒲燒鰻魚,誇張的高度才上桌就忍不住用手機拍個夠;爆量的「鮭魚卵干貝丼」則超大方用上滿滿的鮭魚卵,搭配一顆顆飽滿小干貝,豪氣鋪滿鮮甜海味,讓人根本找不到白飯。

雙主餐包括酥炸鰻魚鐵板、骰子菲力鐵板搭配燒肉丼,或是厚玉子燒鰻丼、鮭魚卵干貝丼配搭鐵板麻婆豆腐,也可以補差價自由選配鹽蔥雞腿丼、松阪豬排丼等各式丼飯,從250元起到470元擁有超多種吃法組合,全新菜單於西湖內科店、HOYII北車店、台中三井店、台中秀泰店及台南南紡店搶先開賣。

▲開丼全新菜單可以自由選擇丼飯+鐵板,完全陷入選擇障礙。(圖/翻攝自開丼FB)

另一家丼飯業者金子半之助則豪氣首創「帝王蟹一蟹5吃」,大手筆引進浮誇的「蟹中之王」,打造帝王蟹五品御膳、帝王蟹頂級天丼、帝王蟹海鮮雙饗丼等多款新菜連發,一次可享受酥炸天婦羅、帝王蟹肉、蟹香味增湯等多種豐富美味;日本橋海鮮丼辻半也同步推出頂級帝王蟹<雪>海鮮珠寶盒,搭配鮪魚、阿根廷天使紅蝦、黑海松貝等巨量海味,澎湃大海精華一碗滿足喜歡漁獲的饕客。

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